Location
Marseille | France
Job description
À propos de nous
Historiquement implanté à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de- France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016. Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l'histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les services du sur-mesure, en privilégiant la relation humaine et la communication.
Mission
➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine H/F à Marseille (13) pour un restaurant à la pointe rouge en bord de mer.
➤ Informations sur le poste :
- Contrat : CDI (possibilité de CDD 6 ou 8 mois)
- Horaires : Travail en coupure
- Repos : 2 jours
- Salaire : 3 900 euros Brut/Mois
➤ Missions principales :
Création des cartes.
Élaboration, mise à jour et suivi des fiches techniques des plats pour garantir la cohérence et la qualité de la production.
Supervision des commandes de fournitures et des réceptions pour maintenir un approvisionnement adéquat et assurer la qualité des produits.
Veiller à respecter les directives de la direction en matière de coûts et de rentabilité.
Participation active à la production culinaire, en garantissant la qualité des plats servis.
Encadrement et gestion d'une équipe dynamique en cuisine, en veillant à la motivation, à la formation et à la cohésion.
Collaboration étroite avec le personnel en salle pour assurer une communication fluide et une expérience client optimale.
Mise en place et suivi rigoureux des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire et le respect des règles d'hygiène.
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Profil
➤ Savoir-être :
- Être pédagogue
- Rigoureux
- Créatif
- Endurant
- Curiosité
- Maîtrise de tous les postes
Job tags
Salary
