Chambre de Métiers et de l'Artisanat du Rhône
Location
Francheville, Rhône | France
Job description
Offre publiée le 19/02/2024
Lyon 1 (Proche Métro Hôtel de Ville Louis Pradel)
Dès que possible
Maison de renommée, créée dans les années 90, cette entreprise est aujourd’hui implantée en France et à l’international.
Reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses mets, la Maison imagine des pâtisseries à la fois gourmandes, colorées et délicates. Les recettes sont de saison et la gamme de produits large ; pâtisserie classique mais aussi sans gluten pour contenter un maximum de clients.
Expérimenté.e ou junior.e, c'est votre motivation qui sera déterminante. En formation pour devenir responsable de la pâtisserie ou sous la responsabilité du Chef pâtissier actuel, vous :
Choisissez et dosez les ingrédients
Gérez la cuission des produits de pâtisserie
Effectuez le montage et la décoration
Confectionnez les glaces
Respectez les procédures internes et le temps de fabrication de chaque produit
Respectez les règles d’hygiène et de sécurité
Gérez les stocks
Participez au nettoyage du laboratoire
NB : les viennoiseries sont fabriquées dans un autre laboratoire.
Vous êtes sociable et aimez le travail en équipe.
Expérience : Jeune diplômé.e motivé.e ou pâtissier.ère plus expériementé.e
Diplôme : Un CAP en pâtisserie ou 2 ans d'expérience terrain
Horaires de travail : Travail possible du lundi au samedi sur des horaires de matin (5h ou 6h).
2 jours de repos dont le dimanche.
Conditions de travail : Laboratoire bien équipé et salle de pause.
Rémunération : En fonction de l'expérience entre 1 800€ et 2 600€ net/mois
30% de réduction sur les produits en boutique.
#J-18808-LjbffrJob tags
Salary
