Pearl Beach
Location
Ramatuelle, Var | France
Job description
Pour un petit snack situé devant la plage de l'Escalet à Ramatuelle, nous recherchons un ou une responsable capable d'organiser le bon fonctionnement de l'activité à travers une petite équipe de 4 personnes. L'ouverture est prévue pour la fin avril, jusque début octobre. Le ou la candidat(e) doit avoir une expérience similaire. Pour occuper ce poste, il faut : - Avoir une bonne condition physique - Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration rapide (norme HACCP) - Avoir des expériences en gestion de stock, marchandises et de denrées périssables. - Participer au achats quotidien avec notre service de gestion et assurer les ré approvisionnements du stock - Organiser et participer à la production des sandwiches et plats proposés. - Organiser et participer à la vente et la distribution de la production et des marchandises (sandwiches, glace, boissons etc...) - Maîtriser les moyens d'encaissement et le système de caisse. - Maîtriser les outils de production (matériel cuisine : plancha, grill, friteuse), et en assurer le nettoyage. - Animer une équipe, organiser le planning du personnel et participer au recrutement de l'équipe Nous disposons d'un véhicule frigorifique qui sera mis à disposition du responsable. Nous pouvons proposé un logement si besoin.
Restaurant sur la plage de la Bouillabaisse à l'entrée de Saint Tropez.Job tags
Salary
