Location
Chaponost, Rhône | France
Job description
Créé en 1968, le Groupe Pierre MARTINET, « le traiteur intraitable », leader du marché français de la salade Traiteur et du Taboulé, recrute pour sa filiale RANDY.
La Maison RANDY, fondée depuis plus de 120 ans, est fière d'être leader sur le marché des briochés au saucisson cuit. C'est un acteur majeur dans la région pour sa fabrication de produits de qualité reflétant une partie du patrimoine gastronomique de la charcuterie lyonnaise (saucissons à cuire, etc) mais aussi pour sa partie traiteur (pâtisseries salées : feuilletés, friands, etc).
Rattaché.e au service Qualité composé de 4 personnes, vos missions au cours de votre contrat d'alternance sont les suivantes :
- Contrôler l'application et le respect des règles de bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication, du nettoyage et de la traçabilité
- Participer à la sensibilisation du personnel de production sur le respect de ces règles
- Réaliser les contrôles quotidiens terrain (conformité du nettoyage, vérification du matériel, etc)
- Réaliser les contrôles métrologiques des équipements du site (balances, trieuses etc)
- Surveiller les températures des locaux de production via un logiciel
- Effectuer des prélèvements à envoyer en laboratoire (prélèvements de surface, échantillons matières premières/produits finis, etc)
- Assurer la modification, la diffusion et la communication des modifications des documents dans les ateliers de production
- Participer au suivi des réclamations, des plans d'action d'audits
- Participer au déploiement de la nouvelle version de l'IFS version 8 Étudiant(e) en cours de formation en sciences alimentaires, chimie, biologie de type Bac +2/3 BTS ANABIOTEC, BUT, licence, vous démontrez un intérêt pour le secteur agroalimentaire et la qualité des produits.
En tant que bon communicant(e), vous disposez de bonnes compétences relationnelles et souhaitez travailler sur le terrain au sein d'une équipe.
Rejoignez une équipe tournée vers l'efficacité et une entreprise qui vous fournira la formation et les moyens pour exprimer vos talents.
Job tags
Salary
21.2k €/an
