BWH HOTEL GROUP FRANCE
Location
Valence, Drôme | France
Job description
Description : Accueillir et placer les clients à leur arrivée;Présenter le menu, conseiller les clients et prendre leurs commandes;Conseiller les clients sur les vins et les différentes boissons;Veiller au bon déroulement du service en salle et coordonner avec l'équipe de cuisine;Assurer le suivi et la satisfaction des clients tout au long de leur repas;Gérer les réservations et planifier la disposition des tables;Former et encadrer les apprentis, les stagiaires, les commis de salle et les serveurs;Gérer les plannings et veiller au bon roulement des repos;Participe aux réunions de chef d'équipe et fait preuve de proactivité;Coordonne avec l'équipe commerciale et de réception, le suivi des groupes;Veiller à la propreté et au bon agencement de la salle;Participer aux différentes missions de nettoyage. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que Chef de Rang ou Assistant Maître d'hôtel ou Maître d'hôtel;Excellentes compétences en communication et en service client;Connaissance approfondie des techniques de service en restauration;Connaissance approfondie sur la sommellerie;Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations difficiles;Sens de l'organisation et attention aux détails;Aptitude à travailler en équipe et à superviser une équipe;Possibilité d'évolution au sein de l'entreprise.
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Salary
