Responsable de Rayon Poissonnerie H/F
Location
Lunel, Hérault | France
Job description
Votre mission
Adecco recrute en CDI, un Responsable de Rayon Poissonnerie (H/F), professionnel expérimenté et passionné par son métier.
Rattaché au Directeur, vous animez une équipe de 3 collaborateurs et contribuez à développer votre secteur Poissonnerie dans le respect des normes d'hygiène, sécurité, qualité et traçabilité.
MISSIONS :
- Organiser l'activité en concertation avec le Directeur : établir les plannings du personnel et la gestion des approvisionnements.
- Assurer le suivi des fournisseurs (Négociations, commandes, relances, litiges), les implantations de rayon et les actions de promotion.
Optimiser le choix des produits, en proposant une offre élargie et en maitrisant les pertes.
- Fixer les prix et suivre les centres de coûts et les marges.
- Assurer et superviser l'approvisionnement constant du rayon. Contrôler l'étiquetage des produits.
- Respecter avec rigueur et faire respecter, les conditions d'hygiène, de conservation et traçabilité des produits.
- Assurer le conseil et la vente.
Votre profil
PROFIL :
Titulaire d'un CAP BEP à BP Poissonnerie, vous possédez une expérience d'au moins trois ans d'expérience en commerce de proximité ou en distribution et dans l'encadrement d'équipe. Vous maitrisez et respectez les normes liées à la certification HACCP et à la traçabilité.
QUALITES :
- Sens des responsabilités.
- Rigueur
- Sens du service.
A propos de nous
Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences.
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Salary
