MY WORKS
Location
Auradou, 77540 | France
Job description
L'établissement Restaurant Gastronomique du Stelsia basé à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47) recherche un(e) Chef de rang Sommelier H/F.Responsabilités : Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner à leur table et les conseiller sur les choix de vin en fonction de leurs préférences et des plats sélectionnés. Présenter la carte des vins, expliquer les cépages, les terroirs et les accords mets-vins avec expertise et assurance. Assurer le service des vins de manière appropriée, en respectant les normes de température, de service et de qualité du restaurant. Gérer la cave à vin, assurer l'inventaire et la rotation des stocks, et recommander les achats de vins en fonction des besoins du restaurant. Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une harmonie parfaite entre les plats et les vins servis. Superviser les autres membres de l'équipe de service, les former aux techniques de service des vins et veiller à leur développement professionnel.Statut : Employé qualifiéCDI Temps pleinSource : PMEjob.fr
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