Baron Philippe de Rothschild SA
Location
Pauillac, Gironde | France
Job description
Pour Direction du château de Mouton Rothschild 1er grand cru classé , Baron Philippe de Rothschild S.A., Société de production et de négoce de vins de grande notoriété, recherche un(e)
Chargé(e) d'études de l'évolution des paramètres oenologiques de la vendange à la fin de l'élevage des vins rouges du Château Mouton Rothschild H/F
Stage de 6 mois à partir d'Avril 2024Acquérir une compréhension approfondie de nos vins et de leur lien avec les terroirs viticoles. Vous serez amené(e) à contribuer activement à la recherche d'excellence et d'innovation inscrits dans l'ADN de notre entreprise, et apporterez des connaissances essentielles pour anticiper et adapter nos pratiques viticoles face aux défis climatiques.
En collaboration avec nos équipes techniques et de R&D, vous serez immergé(e) dans le monde de l'oenologie des Grands Crus Classés et aurez la charge d'un projet visant à une meilleure compréhension des impacts des différentes opérations menées au chai sur la qualité des vins.
Le projet vise spécifiquement à étudier l'évolution de nombreux paramètres oenologiques au cours de la vinification et de l'élevage et ainsi de nous aider à optimiser nos vinifications et de de mieux connaitre les facteurs clés à l'origine de la qualité de nos vins.
Société familiale créée en 1933 par le baron Philippe de Rothschild, nous sommes aujourd'hui près de 600 collaborateurs dans le monde à produire et commercialiser un ensemble de vins de haute qualité du bordelais, du pays d'Oc, de Californie et du Chili.
Fondé en 1933 420 Salariés en France
Chiffre d'affaire s : 150 M
Profil recherché
Détails complémentaires :
MODALITES
Poste à pourvoir en mars-avril, pour une durée de 6 mois maximum
Basé à Pauillac (33)
Logement proposé sur Pauillac
Gratification selon convention
Permis B et véhicule personnel obligatoire, déplacements fréquents au sein du vignoble
Job tags
Salary
