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Location

Le Thillot, Vosges | France

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Job description

- Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries selon les recettes et les normes de qualité établies. - Gérer et surveiller les processus de fermentation, de pétrissage et de cuisson pour garantir des résultats optimaux. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. horaires du lundi au samedi 5h/12h

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary