Les Iles Paul Ricard (SAHB)
Location
Var (83) | France
Job description
Mission:
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️QUI N’A JAMAIS RÊVÉ DE TRAVAILLER SUR UNE ÎLE ?
L'île des Embiez recrute ses futur(e)s commis de cuisine !
La SOCIETE D’AMENAGEMENT HOTELIERE DE BENDOR (SAHB) spécialisée dans l’hôtellerie restauration est une filiale de la société familiale Paul Ricard, propriétaire de l’île des Embiez.
Située à quelques minutes de bateaux de Six Fours les Plages dans le Var, avec ses allures de bout du monde, l’île des Embiez est connue pour son cadre idyllique et son histoire fascinante.
Ce bout de paradis charme les amoureux de la nature grâce à ses pinèdes, sa garrigue, et ses criques sauvages.
Les nombreuses activités et animations proposées sur l’île (port de plaisance, domaine viticole, soirées à thème, restaurants, hôtel & Spa****, plongée, petit train, randonnée etc.) en font un endroit rêvé pour vivre de multiples expériences que ce soit dans le cadre d’un séminaire d’entreprise ou d’un séjour familial.
Côté restauration justement, l’île propose un terrain de jeu rêvé pour les épicuriens. Entre les salles de séminaires pouvant accueillir jusqu’à 550 personnes et les 8 points de restauration ayant chacun leurs propres identités (bistronomique, restaurant grill, vente à emporter, food truck), la créativité et les propositions culinaires ne manquent pas.
Notre culture d’entreprise repose sur des valeurs humaines, de passion de nos métiers et de convivialité qui font de l’île des Embiez une destination unique tant pour nos clients que pour nos collaborateurs !
« Quoi de mieux qu’une île pour rêver ? » soulignait si justement Monsieur Paul Ricard
LE POSTE, SON CONTEXTE
Dans le cadre de notre saison 2024, nous recherchons des commis de cuisine talentueux(euses) pour rejoindre nos équipes dynamiques dans plusieurs de nos restaurants :
Le SARTI :
- Cuisine Bistronomique : table réputée pour ses poissons frais grillés au four à bois. Les saveurs de Provence sublimées.
- Située face au port, dans un décor méditerranéen et authentique
- Atmosphère raffinée, élégante et conviviale
Le BBQ :
- Cuisine type brasserie : Grillades de qualité, salades fraîches, poissons grillés à la plancha, cuisine estivale.
- Situé sur la place centrale de l’île, théâtre de nombreuses animations estivales
- Une ambiance décontractée, familiale et animée
Le GARLABAN :
- Des tapas de qualité, des planches à partager, une grande variété de vins soigneusement sélectionnée
- Une décoration upcycling ainsi qu’une superbe vue sur le port Saint-Pierre des Embiez.
- Une carde festive et chaleureux
Les Jardin d’Hélios :
- Restaurant de l’Hôtel 4* Hélios : cuisine aux saveurs méditerranéennes et aux influences italiennes.
- Terrasse panoramique, jardin arboré avec terrasse.
- Ambiance relaxante, parfaite pour une expérience culinaire en plein air
Chacun de nos restaurants offre une atmosphère unique et des spécialités culinaires de qualité. Que vous soyez amateur de cuisine bistronomique, de cuisine provençale ou de plats de brasserie, nous aurons forcément le poste de commis de cuisine qu’il vous faut !
VOTRE MISSION
Sous la responsabilité de votre chef de cuisine, vous contribuer à la réalisation des recettes du restaurant tout en maintenant un environnement de cuisine propre et organisé.
A ce titre vous avez en charge :
- La préparation des ingrédients et la mise en place de chaque partie
- Sous la surveillance du chef de partie vous participez à la préparation et à l’élaboration de préparation plus techniques en fonction des spécificités à votre établissement.
- Le dressage des assiettes selon les instructions du chef de cuisine
- En collaboration avec l'équipe de cuisine vous assurez un service fluide
- Le nettoyage et rangement de sa partie
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché:
? VOTRE PROFIL
- Vous possédez une formation en cuisine ou vous avez au moins 1 première sur un poste similaire
- Vous êtes passionné par la gastronomie et vous aimez apprendre de nouvelles choses
- Vous êtes en capacité à travailler dans un environnement exigeant et challengeant
- Vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et vos compétences en communication
- Vous avez le souci du détail et le respect pour les normes d’hygiène et sécurité
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
- Cadre de travail Extraordinaire : Vous travaillerez sur l'une des îles les plus belles et préservées de la Méditerranée
- Équipe Passionnée : Rejoignez une équipe passionnée qui partage un profond amour pour l'île et qui s'engage à créer des expériences uniques pour nos clients.
- Nombreux avantages : Contrat saisonnier de 39h avec 2 jours de repos consécutifs et heures supplémentaires récupérées et/ou payées / Possibilité de logement / Avantage nourriture/ Carte bateau/ Prime d'intéressement / Mutuelle prise en charge à 73 % / Accès salle de fitness / Réduction sur les points de vente de l'île
- Salaire en fonction de la grille HCR
Rejoignez notre équipe exceptionnelle et contribuez à offrir une expérience de service inoubliable à nos clients.
Nous attendons avec impatience vos candidatures !
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