Société Dupont Restauration
Location
Marseille 16e | France
Job description
Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.
Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.
Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.
Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.
Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !
Chef de secteur en restauration collective, vous occupez un rôle primordial dans l'activité de la région PACA. Directement rattaché à votre Directeur de Région, vous avez la responsabilité de plusieurs restaurants sur différents segments de clientèle (santé, scolaire, entreprise, maison de retraite...).
Vous mettez en oeuvre les engagements définis dans les contrats de prestation en partenariat avec nos clients. Femme ou Homme de projets, vous développez avec notre clientèle une collaboration forte de propositions pour une évolution de leur service de restauration.
Vous collaborez au quotidien avec vos responsables de restaurant et leurs équipes pour la réalisation d'une belle prestation culinaire étonnant chaque jour les convives et pour une parfaite application des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
Auprès des responsables de restaurant, vous animez l'application rigoureuse et minutieuse des bons réflexes de gestion économique pour faire de votre périmètre un secteur dépassant les niveaux de rentabilité fixés au budget.
Vous avez à coeur la satisfaction de nos clients et de nos équipes. Par l'attention que vous apportez à ces dernières vous les faîtes évoluer professionnellement pour assurer leur épanouissement et apporter les ressources humaines / savoir-faire nécessaires au développement permanent de notre Entreprise.
Informations complémentaires :
- Gestion de 10 à 12 sites
- Véhicule de fonction fourni
- Travail le week-end possible
- Prise de poste immédiate
Profil recherché
Véritable expert de la restauration collective, vous avez un niveau de formation minimum Bac + 2 (Ecole hôtelière/Ecole de gestion). Vous justifiez d'une expertise et d'une expérience significative à un poste similaire, ou bien, vous êtes déjà Responsable expérimenté de site ou de plusieurs unités.
Vous êtes passionné par le métier de cuisinier et maîtrisez la réglementation sanitaire.
Femme ou Homme de terrain organisé et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Persévérant, opiniâtre et ambitieux, vous savez fédérer vos équipes et les amener aux objectifs fixés par la direction régionale. Vous connaissez la région comme votre poche et maitrisez les outils informatiques avec aisance (outlook, Excel, Word, logiciel groupe).
La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.
Job tags
Salary
