Location
Brignoles, Var | France
Job description
L'aide cuisine assiste le chef de cuisine et son second pour la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. De part son implication, il contribue à rendre des prestations de qualité aux collégiens varois.
Le poste
Nature de l'emploi : poste ouvert uniquement aux agents titulaires de la fonction publique
Localisation : collège Paul Cézanne à Brignoles
Diplôme /niveau d'étude attendu : des compétences dans le domaine culinaires sont indispensables.
Qui sommes-nous ?
La direction des collèges assure, pour les 71 établissements scolaires dont il a la charge, l'accueil, la restauration, l'hébergement et l'entretien général et technique par l'intervention de plus 900 agents territoriaux des établissements d'enseignement.
Autant de tâches essentielles pour que les élèves et la communauté éducative se sentent bien dans leur collège.
En collaboration avec le chef de cuisine et son second, vous êtes chargé :
- Participer à la préparation, au dressage et la distribution sous la responsabilité du chef de cuisine et/ou du second de cuisine
- Assurer le nettoyage des équipements, des locaux et du matériel et de la vaisselle
Participer à la gestion des stocks et des déchets : réceptionner et contrôler quantitativement et qualitativement les livraisons
- Respecter et appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
Quelles sont les conditions de travail ?
- Travail en équipe
- Port des EPI
Et les avantages ?
Accès à la restauration scolaire
Rythme de travail réparti sur l'année scolaire
Participation mutuelle et prévoyance au choix
Participation aux frais de transport en commun
Régime indemnitaire départemental (RIFSEEP)
Des offres loisirs, sport et culture pour les agents départementaux
Collectivité conventionnée avec le FIPHFP Vous êtes polyvalent, la diversité du travail est pour vous source d'enrichissement, vous savez être réactif, vous savez faire preuve d'initiative pour anticiper les besoins, rejoignez nos équipes qui se feront un plaisir de vous accueillir et vous accompagner dans l'exercice de vos missions.
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Salary
