L'Abeille
Location
Cholet, Maine et Loire | France
Job description
Le stage s’effectuera au sein de l’équipe R&D du site, constituée de 3 personnes.
Nous pouvons vous apporter une connaissance du mode de fonctionnement d’un site intégré à un groupe ainsi qu’une vision précise et pratique de l’innovation et de la formulation dans le domaine des boissons sans alcool.
Mission principale
Dans le cadre de son amélioration continue le service R&D souhaite optimiser la formulation d’une catégorie de soft drinks. Rattaché à un chef de projet R&D, vos missions sont les suivantes :
- Comprendre les enjeux de formulation des soft drinks dans le contexte actuel
- Réaliser un état des lieux des recettes actuelles du site et caractériser les matières premières associées
- Poursuivre le sourcing d’ingrédients d’intérêt pour le projet (contact avec les fournisseurs)
- Construction des recettes, essais en laboratoire, analyses sensorielles
Vous participerez à la vie du service R&D et il pourra vous être confié la gestion de projets d’innovation / optimisation produit faisant appel à votre créativité et votre force de proposition.
Durée du stage :
· Stage d’une durée de 3 à 4 mois
· A partir d’avril-mai 2024
· Localisation : CHOLET (49), site de l’Abeille.
Issu(e) d’une licence en agroalimentaire, une école d’ingénieurs en agroalimentaire ou équivalent, vous avez des connaissances en développement produit ainsi qu’une aisance à la manipulation en laboratoire. Une expérience dans le domaine des boissons ou des fournisseurs d’arômes serait un plus.
Vos atouts pour réussir cette mission :
- Vous travaillez avec rigueur tant dans l’organisation de votre mission que dans vos tâches annexes
- Vous savez rendre compte de votre travail de manière synthétique
- Vous êtes force de proposition et savez défendre vos idées avec conviction
- Vous savez travailler en équipe et faite preuve de sens critique
Aujourd’hui le Groupe LSDH (926 millions d’euros de chiffre d’affaires) compte plus de 2 000 collaborateurs en France répartis en 2 Pôles :
Le Pôle Liquide : nous élaborons et conditionnons sur nos 4 sites de production une large variété de liquides alimentaires (lait, jus de fruits, boissons végétales, sirops, boissons gazeuses, soupes…) .
Le Pôle Végétal : nos 4 sites produisent des salades, des légumes et des fruits prêts à l’emploi.
Chez LSDH , la production de boissons pétillantes, c'est L’Abeille (150 salariés) !
Notre métier : Le développement, la fabrication et conditionnement de boissons gazeuses, plates et des sirops (non alcoolisés).
Notre fierté : l’ouverture de notre nouvelle usine en 2024. 50 000 m2 de locaux neufs, qui abriteront des installations de production dernière génération : Lignes automatisées, chariots auto-guidés, ...
Nous complèterons notre activité par la collecte et le conditionnement du lait en briques et bouteilles. Notre lait sera collecté localement dans les Mauges.
Issu(e) d’une licence en agroalimentaire, une école d’ingénieurs en agroalimentaire ou équivalent, vous avez des connaissances en développement produit ainsi qu’une aisance à la manipulation en laboratoire. Une expérience dans le domaine des boissons ou des fournisseurs d’arômes serait un plus.
Vos atouts pour réussir cette mission :
- Vous travaillez avec rigueur tant dans l’organisation de votre mission que dans vos tâches annexes
- Vous savez rendre compte de votre travail de manière synthétique
- Vous êtes force de proposition et savez défendre vos idées avec conviction
- Vous savez travailler en équipe et faite preuve de sens critique
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Salary
