Location
Arbellara, 85390 | France
Job description
Nos 50 clubs de vacances, implantés dans des espaces naturels et préservés, offrent un environnement de travail unique pour nos talents
En CDI, en saison, pour plusieurs années ou quelques semaines, Belambra offre des opportunités de postes et d'évolution en Hébergement, Animation, Restauration et Maintenance.
Situé au coeur de la cité balnéaire de Propriano, en Corse du Sud, le club « Arena Bianca » offre une vue panoramique sur la mer.
Ce club 4B compte 111 hébergements et accueille des familles, couples et groupes d'amis.
Prêt pour la saison ? Le club « Arena Bianca » n'attend plus que vous !
En tant que second de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans sa mission. Vous êtes ainsi responsable de la qualité culinaire de la production et de la qualité du service client.
Vos missions principales :
- Produire dans le respect de la grille des menus et des fiches techniques en veillant à la bonne présentation des buffets et des plats servis. plat chaud servis à l'assiette, entrée et dessert en buffet.
- Participer à l'organisation et à la répartition du travail au sein de l'équipe cuisine en s'assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Remplacer le chef de cuisine pendant ses congés. Prêt pour la saison ? Votre club « Arena Bianca » n'attend plus que vous !
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et vous disposez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans la restauration de collectivité et la gestion de volumes importants ainsi que dans le management d'une équipe.
Vous avez le sens de l'organisation et du service client, et la capacité à animer une équipe ?
La maîtrise du processus HACCP est indispensable !
Alors ce poste est fait pour vous.
N'hésitez plus et envoyez nous votre CV !
Belambra Clubs s'engage en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité Homme-Femme, et de l'emploi des travailleurs en situation de handicap. Dans le cadre de notre politique volontariste, toutes les candidatures reçues seront étudiées à compétences égales.
Maîtrise d'une langue étrangère
Non
Job tags
Salary
