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Chef de Cuisine - la Terrasse H/F


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Location

Meyronne, 46200 | France


Job description

La Terrasse vous accueille au coeur de la Dordogne dans un magnifique château.Il offre un accueil chaleureux et un séjour inoubliable vous est assuré grâce à un hébergement luxueux et élégant qui s'agrémente de charmants éléments d'origine.

Construit au début du XIe siècle et converti en hôtel-restaurant à la fin des années 1920, La Terrasse a su préserver son âme, sa noblesse et son authenticité.

Les chambres sont confortables et raffinées. Elles sont pourvues de toutes les installations attendues d'un établissement de grande qualité, comme la climatisation. Choisissez une chambre standard confortable, une suite luxueuse ou un appartement spacieux.

Pour une expérience gastronomique, savourez un repas dans le restaurant de l'hôtel. Ses plats traditionnels sont préparés avec les meilleurs produits régionaux.

Installez-vous dans la jolie salle à manger ou, par beau temps, sur une magnifique terrasse pour admirer une vue imprenable sur la campagne environnante.

En été, profitez de la belle piscine extérieure. La Terrasse est idéalement situé pour découvrir la région. Découvrez des sites touristiques prisés tels que Sarlat, Martel et le château de Castelnau-Bretenoux.

La Terrasse peut également organiser des séminaires, réunions, réceptions, banquets ou mariages. Son personnel courtois et efficace s'assurera de la réussite de votre événement.
L'établissement La terrasse basé à Meyronne (46) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F.

Missions principales :

- Concevoir les cartes et les menus
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques Personne passionée, créatif, libre de faire sa carte en fonction des produits locaux,
plutôt cuisine gastronomique.


Job tags

Emploi en CDDFaisant Fonction


Salary

3 590 € a 3 840 €

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