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Location

Brion, 15100 | France

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Job description

UMS recrute pour le compte de Ponant.

Armateur de luxe Français comptant une flotte de 13 navires avec une multitudes de destinations.

Société véhiculant l'art de vie à la Française.

Restaurants en collaboration avec Ducasse Conseils.
Liste des tâches* dont le Maître d'Hôtel a la responsabilité :
- Assister le Responsable de la restauration dans toutes ses tâches,
- Superviser les Chefs de Rang et les Commis,
- S'assurer de la satisfaction des passagers,
- Assister le Sommelier dans son service aux passagers,
- Superviser les restaurants annexes durant les services Petit-déjeuner/ Déjeuner/ Dîner,
- Respecter les règles d'hygiène imposées par Ponant/USPHS et s'assurer de la bonne application par la brigade des restaurants,
- Surveiller l'état du matériel de service, propreté, stockage, inventaires, etc.
- Être irréprochable dans la présentation et le port de l'uniforme. ADMINISTRATIF :
- Passeport en cours de validité
- Parcours Vaccinal complet (Covid19)

SAVOIR-FAIRE
- Gestion d'équipe d'une 10aine de Chef de rang/runners
- Maîtrise de l'anglais exigé

SAVOIR-ETRE
- Aisance au travail en équipe
- Motivé(e)
- Dynamique

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Job tags

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Salary

2 350 € a 2 820 €