CHEF DE PRODUCTION FH

Location

Le Plessis Robinson, Hauts de Seine | France

Job description

Nous recrutons un Chef de Production H/F en CDI temps complet pour notre cuisine centrale situe Le Plessis Robinson (92)

Au quotidien:

Vous pilotez lactivit de votre cuisine en hpitalrattach au Directeur et offrez vos 900 convives une cuisine faite sur place pour les convives du self et une cuisine en assemblage pour la patientle.

tre Chef de production chez Restalliance cestavant tout animer une quipe et participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour la satisfaction de nos clients en tablissement de sant.

Vous tes responsablede :

• Participer et organiser la production des repas en fonction des menus
• Sassurer du bon approvisionnement des denres en fonction du planning de production
• Organiser et optimiser les ateliers du conditionnement de lallotissement et des livraisons
• Contrler la qualit
• Passer les commandes dans le respect des procdures et outils de lentreprise
• tre le garant de la bonne application des normes HACCP et des rgles de traabilit
• Raliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilit de son responsable hirarchique
• tre le garant du climat social et de la bonne intgration de ses quipes

Vous tes:

Form dans le secteur de la restauration vous avez une exprience russie un poste quivalent ou chef datelier en agroalimentaire.

Vous matrisez les techniques culinaires les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas Le PlessisRobinson (92)

Rythme de travailpour un quilibre personnel / professionnel : 7h3015h 16 RTT

Prime mensuelle prime sur objectif 13me mois CE

Perspectives dvolutions des postes dencadrement

Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Pour en savoir davantage sur Restalliance :

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