Chef de rang expérimenté (H/F)
HOTEL ALPARENA - RESTAURANT ALPAGIO/SOLARIO
Location
Montvalezan, 37110 | France
Job description
Le poste :
Dans notre établissement ALPAGIO/SOLARIO, vous devrez :
Assister les responsables Sommelier et Bar dans le service de l'apéritif sur la terrasse panoramique du Restaurant SOLARIO les jours de beau temps,
Superviser la gestion du service du soir au restaurant ALPAGIO pendant les absences des responsables Sommelier et Bar,
Participation et implication dans l'organisation de soirées spéciales,
Suivi du planning de nettoyage quotidien de toutes les installations.
Afin de mener à bien vos missions, vous devrez collaborer étroitement avec les responsables Sommelier et Bar mais aussi avec le Chef de cuisine. Vous connaissez les normes HACCP aux fins d'application dans notre établissement.
Profil :
Vous justifiez d'une première expérience dans un établissement de luxe.
Profil avenant qui permettra à notre clientèle de se sentir à l'aise dans notre restaurant,
Grande facilité pour les relations humaines avec la clientèle et ses collaborateurs,
Attention portée aux clients, et particulièrement aux régimes alimentaires suivis.
La maîtrise de l'Anglais serait un réel +.
Vous saurez vous adapter au règlement intérieur de l'établissement et le faire respecter à toute l'équipe.
Posté logé
A propos de nous :
Entreprise familiale, le groupe Les Balcons construit et exploite des Résidences de Tourisme, Hôtels et Spas en Savoie depuis 1993. Dans une démarche continue d'innovation et fort de 30 ans d'expérience, le Groupe conçoit des hébergements et des services répondant aux attentes et aux envies d'aujourd'hui et toujours dans le respect du territoire savoyard.
Les Balcons, ce sont aujourd'hui 8 résidences de tourisme, 2 hôtels et 4 spas dans 4 stations des Alpes, 65 collaborateurs permanents et jusqu'à 250 salariés en saison hivernale.
Nous recrutons pour terminer la saison d'hiver 2023/2024 un/une Chef(fe) de rang expérimenté(e) pour l'Hôtel Alparena**** & Spa, un établissement haut-de-gamme de 58 chambres et suites décorées dans un style "montagne contemporaine", comprenant également un spa de plus de 1000m² et un restaurant bistronomique (pour en savoir plus : hotel-alparena.com).
L'hôtel se situe à La Rosière, une station conviviale et familiale à 1850m d'altitude, reliée à l'Italie, exposée plein sud et avec vue imprenable sur la vallée de la Tarentaise.
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Salary
