SYNERGIE
Location
Massy, Essonne | France
Job description
Nous recherchons pour notre client un(e) Second/Commis de cuisine pour travailler dans différents collèges du département de l'Essonne dans le secteur de Massy H/FVous aurez pour missions : -Fabriquer des plats à partir des fiches techniques et dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective -Participer au service des repas -Assurer le remplacement du responsable de production ou du chef de cuisine en cas d'absence -Entretient et nettoyage du matériel et des locaux de la cuisine CAP Cuisine requis. Taux horaire : 12.54EUR Horaire : 06h30-14h30 / 07h00-15h00 -Cuisiner des viandes -Réchauffer des plats -Connaitre les produits par famille -Cuisiner des préparations culinaires -Maitriser les modes de cuisson des aliments -Cuisiner des sauces -Cuisiner des poissons, produits de la mer -Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Conditionnement des aliments -Fiches techniques de cuisine -Procédures de nettoyage et de désinfection Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline Vos avantages Synergie: +10% IFM + 10% CP, CSE Synergie, Prime Participation + CET à 6%, Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
Job tags
Salary
12.54 €/heure
