Manager du Bar - Hôtel - Paris 18ème H/F
Location
Paris 18e | France
Job description
Manager du Bar - Hôtel - Paris 18ème H/F
Vous serez rattaché au Directeur de l'Hôtel.
En tant que Manager du Bar, vos missions seront les suivantes :
* Mettre en oeuvre au quotidien les directives de la Direction quant à l'orientation que celle-ci souhaite donner au bar,
* Remonter toute information utile quand à l'exploitation du bar,
* Assurer le management et la formation des équipes du bar, 4 personnes,
* Établir, transmettre et effectuer le suivi des plannings, suivi des absences, demandes de congés : Utilisation du logiciel Skello,
* Tenir des briefings,
* Assurer le remplacement des équipes en cas d'absence,
* Vérifier et garantir la bonne mise en oeuvre des procédures d'ouverture,
* Etre le garant de la qualité de service et de l'expérience client pendant le service,
* Veiller à la propreté du lieu,
* Veiller au rythme soutenu pour le renouvellement des tables,
* Participer étroitement avec le Service Communication à la conception des événements, la programmation artistique du lieu,
* Vérifier et garantir la bonne mise en oeuvre des procédures de clôture,
* Participer à la clôture du bar,
* Clôturer et transmettre des caisses : Garant de la justesse de la caisse du bar,
* Participer à l'entretien et au rangement du lieu.
Profil
Vous êtes reconnu pour votre expertise derrière un bar.
Vous avez déjà managé des équipes.
Forte appétence pour l'environnement du luxe, sensible au détail.
A l'aise avec la clientèle.
Entreprise
Notre client, une adresse incontournable de la capitale, est doté d'un bar réputé, ouvert tous les jours de 18h à 2h du matin.
Vous êtes reconnu pour votre expertise derrière un bar.
Vous avez déjà managé des équipes.
Forte appétence pour l'environnement du luxe, sensible au détail.
A l'aise avec la clientèle.
Job tags
Salary
