CFA Académique
Location
Nouvelle Aquitaine | France
Job description
Le boulanger est un spécialiste de la fabrication et de la présentation des pains et viennoiseries. Il participe à l’approvisionnement, au stockage et au contrôle qualité des matières premières. Il pétrit la pâte, pèse et façonne les pains, assure le suivi de la fermentation des produits et de la cuisson.
Titulaire du CAP, il débute comme ouvrier boulanger dans une entreprise artisanale ou industrielle, ou dans la grande distribution.
Durée 2 ans
8 rue Évariste Galois - Zone de Chalembert
86130 Jaunay Marigny
Job tags
Salary