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Location

Nantes | France

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Job description

Nous sommes à la recherche de 2 personnes désirant se former au métier. Pour l'une, vous préparer un CAP boulangerie en 2 ans afin d'acquérir les bases nécessaires au métier. Et pour la seconde, vous souhaitez vous perfectionner et approfondir vos connaissances afin de préparer un brevet professionnel. Vous serez accueillir dans une équipe de passionnée. Nous travaillons avec des matières premières locales et bio.

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pâtons.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary