Location
Andernos les Bains, Gironde | France
Job description
Casinotier,
Dynamique, Convivial et Engagé !
Le Casino « Le Miami » d'Andernos les Bains est une
filiale du Groupe Partouche, leader sur le marché du divertissement en Casinos,
coté en bourse.
Et nous recrutons un CHEF DE CUISINE
H/F
CDD TEMPS
PLEIN - 35 HEURES
Le Casino « Le Miami »,
propose à ses visiteurs une salle de 75 machines à sous, 16 postes de RAE/BJE, 1
table de Black-Jack et 1 table de roulette Anglaise. Cet établissement de jeux est
ouvert 7 jours sur 7.
Côté restauration, nous proposons une
cuisine classique traditionnelle.
Description du poste
Vos Missions
:
Vous aurez pour mission d'assurer les
tâches suivantes :
- Contrôler et gérer les stocks,
- Maitriser les coûts,
- Respecter les fiches techniques,
- Créer des menus, dans le respect des ratios convenus
avec la Direction,
- Respecter et faire respecter les mesures d'hygiènes,
- Réceptionner et vérifier les livraisons,
- Effectuer la plonge et le nettoyage de l'espace
de Cuisine
Les
attributions qui s'attachent à la fonction seront susceptibles d'évolution dans
l'avenir.
Profil :
- Titulaire d'un CAP/BEP/BAC Cuisine, vous
justifiez d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire,
- Vous êtes organisé, rigoureux et aimez le travail en équipe,
Avantages :
Heures de nuit majorées,
Cadre sécurisé, parking pour le personnel,
Mutuelle d'Entreprise (50 % à la charge de l'employeur) et
prévoyance
Contrat :
Salaire 2850 € Brut - 35 h semaine
CDD temps plein de 6 mois - Statut Agent de Maîtrise
2 jours de repos par semaine (consécutifs ou
non)
·
Travail sans coupure, de journée, de nuit,
les week-ends et jours fériés
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Job tags
Salary
