Restaurante próxima apertura
Location
Málaga | Spain
Job description
Restaurante de próxima apertura necesita jefe de cocina.
Buscamos un profesional con experiencia en el mismo puesto, valorable formación en cocina, dote de liderazgo, capacidad para manejar un equipo de más de 9 personas, con perfil polivalente y buena actitud con su equipo de trabajo, flexible y creativo.
Se ocupará principalmente:
- Organización de la cocina
- Gestionar al equipo de cocina
- Creación de la oferta gastronómica (menús y carta)
- Realización de escandallos
- Control en la recepción del género, almacenamiento, rotación de producto, mantenimiento y limpieza...
- Realización de inventarios
- Cumplimiento de la normativa appcc
- Cuadrantes de horarios, vacaciones...
Ofrecemos:
- Autonomía a la hora de trabajar
- Estabilidad laboral
- Jornada completa
- Buenas condiciones (económicas y laborales)
- Plaza de aparcamiento
- Bonus por objetivos conseguidos
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Salary
