Dream Team Executive Search
Location
Pájara, Las Palmas | Spain
Job description
Selección Canarias selecciona:
Segundo Jefe/a de Cocina
Cadena Hotelera Internacional
Fuerteventura
Funciones:
- Apoyar y relevar al Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
- Alcanzar el Plan de Ventas y generar ingresos al departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
- Organizar y coordinar los diferentes servicios de cocina.
- Controlar los costes gestionando los recursos disponibles de manera eficiente.
- Gestionar la plantilla, formando, motivando y desarrollando habilidades y aptitudes de equipo.
- Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
Se ofrece:
- Unirse a un grupo hotelero líder en su sector en Canarias.
- Resort con modernas instalaciones.
- Estabilidad, crecimiento y plan de carrera.
- Alojamiento.
- Retribución competitiva acorde a la experiencia y habilidades.
Requisitos:
- Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado en Turismo o formación afín al puesto.
- Formación en Análisis de Peligros Punto de Control Críticos (APPCC).
- Amplia experiencia en servicio de buffet.
- Valorable nivel de inglés alto.
- Capacidades: Habilidades interpersonales y de comunicación, capacidad de organización y planificación, gestión de equipos, orientado al cliente y responsable.
Job tags
Salary
