Location
Alcobendas, Comunidad de Madrid | Spain
Job description
¿Qué buscamos?
Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de La Moraleja, en Madrid.
Dependiendo directamente del Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médicoo.
Entre sus principales funciones estará:
- Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos.
- Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC.
- Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos.
- Cotejar pedidos con albarán.
- Asegurar el stock de productos.
- Mantener la zona de trabajo limpia.
- Formar al ayudante de cocina.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato laboral indefinido.
- Jornada del 100%, con horarios rotatorios de mañana y tarde.
- Salario competitivo.
- Descuentos en seguros según normativa interna.
- Formación continuada.
- Al menos un año de experiencia previa en un puesto similar.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Valorable:
- Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.
- Experiencia de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y/u hospitales.
- Muy valorable experiencia en cocina mediterránea.
- Conocimientos de gastronomía tradicional.
#BuscamosTuTalento #PreparadosParaTi
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