Grupo Orenes
Location
Murcia | Spain
Job description
¿Te apasiona la hostelería? Si tu fuerte es el trato con el cliente, eres una persona dinámica, organizada, con disciplina, alegre y disfrutas de tu trabajo, ¡sigue leyendo porque esta puede ser tu gran oportunidad!
En Grupo Orenes precisamos de personal para realizar las funciones de Coordinador/a de Puestos de Servicio para el Complejo Mercado de Correos.
Las funciones principales del puesto son las siguientes:
- Transmitir las peticiones de platos elaborados en los diferentes puestos para poder dar un servicio eficaz y correcto.
- Enlace entre jefe de sala y cocina para garantizar el correcto servicio a la carta y con menús programados.
- Supervisión de estándares de calidad de elaboración del producto y servicio de los diferentes puestos de cocina.
- Coordinación del mantenimiento, orden y limpieza de cámaras de conservación de productos, así como controlar el debido cumplimiento de la normativa en materia de seguridad sanitaria, normativa APPCC.
- Supervisar y mantener la calidad en la presentación y elaboración de platos de carta.
- Dar soporte asesorando a los diferentes puestos del Mercado de Correos sobre la elaboración de menús, costes, escandallos, y gestionar las posibles incidencias internas.
Requisitos:
Formación:
- Ciclo Formativo Grado Superior - Hostelería y Turismo
- Formación superior en seguridad alimentaria.
- Conocimientos APPCC.
- Valorable conocimientos en materia de seguridad alimentaria.
Se ofrece:
- Contratación indefinida a jornada completa
- Incorpórate a una empresa estable y con una larga trayectoria
- Trabaja en un equipo innovador y multidisciplinar en constante evolución
- Disfruta de un entorno de desarrollo profesional con posibilidades reales de crecimiento
- Plan de retribución flexible
Job tags
Salary
