Hard Rock Hotel Tenerife
Location
Adeje, Santa Cruz de Tenerife | Spain
Job description
Desde Hard Rock Hotel Tenerife queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo de Cocina como Jefe/a de Partida. ¡El límite lo pones tú! Misión del puesto de trabajo Responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. Tus principales funciones serán: * Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso. * Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. * Comunicar a su superior las incidencias relacionadas con su partida (productos, maquinaria, personal…). * Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos. * Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: * Una política salarial competitiva. * Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero. * Contrato estable, con oportunidad de desarrollo profesional. * Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo. * Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación. * Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social. Requisitos mínimos: Para tener un buen encaje deberás aportar: * Experiencia en la posición ofertada, preferiblemente en hoteles 5*. * Experiencia en el sector de 2 años * Inglés nivel medio * Formación específica en el sector de la cocina (Grado medio o superior) Otros requisitos (No imprescindibles) * Se valorarán más de 2 años de experiencia en el sector. * Se valorará un segundo idioma.
Job tags
Salary
