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Location

Oliana, Lleida | Spain

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Job description

Descripción del empleo

¿QUÉ BUSCAMOS?

Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Cocinero-a para nuestra residencia de Oliana (Lérida).

Dependiendo directamente del Responsable de Servicios Generales de nuestra Residencia, su misión será organizar, distribuir y coordinar todo el personal adscrito a cocina así como elaborar y condimentar las comidas, con sujeción al menú y regímenes alimentarios que propondrá para su aprobación a la dirección del centro y supervisión del departamento médicoo.

Entre sus principales funciones estará:

• Correcta elaboración y presentación de platos de menús establecidos.
• Proponer platos y nuevas recetas, cumplimentar registros y cumplir APCC.
• Controlar caducidades y de materias primas, asi como manipular y conservar bien los alimentos.
• Cotejar pedidos con albarán.
• Asegurar el stock de productos.
• Mantener la zona de trabajo limpia.
• Formar al ayudante de cocina.

¿QUÉ OFRECEMOS?

• Contrato laboral indefinido.
• Jornada completa.
• Horario: turnos rotativos de mañana y tarde. Fines de semana alternos (horario de 8:00h-15:00h y de 16:00h-18:00h, con libranza intersemanal).
• Salario competitivo.
• Descuentos en seguros según normativa interna.

Requisitos mínimos

Requisitos mínimos:

REQUISITOS:

• Al menos un año de experiencia previa en un puesto similar.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
• Disponibilidad de incorporación: 30 de enero.

VALORABLE:

• Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.
• Experiencia de más de 2 años como cocinero-a en colectividades en residencias y/u hospitales.
• Muy valorable experiencia en cocina mediterránea.
• Conocimientos de gastronomía tradicional.

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Job tags

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Salary