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Location

Menorca, Islas Baleares | Spain

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Job description

Descripción de la oferta

En Menorca Experimental estamos buscando jefe/a de pastelería. En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas. El hotel cuenta con servicio de buffet de desayunos, varios restaurantes, además de eventos y banquetes, por lo que se trabaja en diferentes tipos de bollería, panadería, postres y diferentes elaboraciones dulces.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES
- Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de pastelería.
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
- Producir todos los artículos de pastelería requeridos diariamente, de manera eficiente y dentro de los plazos establecidos.
- Desarrollo y creación de diferentes elaboraciones requeridas.
Requisitos
Titulación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
Experiencia: De 2 a 3 años
Categoría profesional: Empleado
Residencia: Indiferente
- Experiencia previa de 2 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*
- Atención al detalle
- Buenos conocimientos de pastelería Local y del mundo
- Habilidades en la gestión de equipos y liderazgo
- Resolución de conflictos y toma de decisiones
- Buenas dotes creativas

Se ofrece

- buenas condiciones económicas
- buen ambiente laboral
- trabajo en una empresa de restauración internacional en expansión
- promociones internas y posibilidad de trabajo en el extranjero en los distintos establecimientos del grupo
- posibilidad de alojamiento

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Job tags

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Salary