Ausbildung zum Koch/ Köchin ( m/w/d)

Location

Emden | Germany

Job description

Die Leckerpott gGmbH ist ein Inklusionsbetrieb in zentraler Lage der Stadt Emden. Inklusionsbetriebe sind Unternehmen des allgemeinen Arbeitsmarktes mit der Zielstellung, die Beschäftigungssituation von Menschen mit Schwerbehinderung zu verbessern.
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Wir suchen zum 01.08.2024 eine/n Auszubildende/n zum/zur Koch/Köchin (m/w/d).
Was mache ich in diesem Beruf?
Köche und Köchinnen arbeiten viel mit der Hand und verwenden Küchengeräte und -maschinen. Sie tragen Arbeitskleidung, z.B. weiße Kittel, Schürzen und Hauben. Vorwiegend sind sie in den Küchen von Restaurants, Kantinen oder Krankenhäusern tätig, ggf. auch an Bord von Schiffen. In kleineren Küchen arbeiten sie z.T. allein, in größeren sind sie an einzelnen Kochposten tätig. In den Küchen ist es oft eng und heiß, Gerüche und Dämpfe liegen in der Luft, beim Grillen auch Rauch. In der Gastronomie sind Nacht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit üblich. Wenn Köche und Köchinnen z.B. auf Kreuzfahrtschiffen beschäftigt sind, sind sie oft für längere Zeiträume unterwegs. Der Boden schwankt und in Kombüsen ist der Raum stark eingeschränkt.
Bei der Verarbeitung von Lebensmitteln und der Reinigung von Geräten beachten Köche und Köchinnen sorgfältig und verantwortungsbewusst die Hygienevorschriften, leiten z.T. das Küchenpersonal an und organisieren die Arbeiten. Geschickt zerlegen sie Fische und Fleisch oder schneiden Gemüse und hantieren mit schweren Töpfen. Meist stehen sie. Das ist körperlich anstrengend. Bei der Zusammenstellung von Menüfolgen, der Kombination von Zutaten wie auch beim Anrichten von Speisen ist Kreativität wichtig, für das Abschmecken der Speisen ein guter Geruchs- und Geschmackssinn.
Im Kontakt mit Gästen verhalten sich Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie stets serviceorientiert. Kommunikativ geschickt gehen sie auf Fragen und individuelle Anliegen ein. Da sie i.d.R. im Gehen und Stehen arbeiten, benötigen sie gute körperliche Ausdauer. Beim Planen von Veranstaltungen greifen sie auf ihre organisatorischen Fähigkeiten zurück.

Wir erwarten

• Freude und Interesse an der Verarbeitung von regionalen und biologisch angebauten Produkten
• Teamfähigkeit
• Flexibilität und eigenständige Arbeitsweise
• Bereitschaft zur Arbeit am Abend und an den Wochenenden
• Identifikation mit unserem inklusiven Ansatz und Interesse an der Zusammenarbeit mit Menschen mit Teilhabeeinschränkung

Wir bieten dir

• ein engagiertes und freundliches Team
• eine abwechslungsreiche Tätigkeit
• die Möglichkeit des fachlichen Austauschs durch regelmäßige Dienstbesprechungen und Mitarbeitergespräche
• ein individuelles Fort- und Weiterbildungsangebot
• die Förderung der Vereinbarkeit von Familie und Beruf
• die Möglichkeit an einer flexiblen Arbeitszeitgestaltung
• betriebliche Altersvorsorge
• übergesetzlichen Urlaub

Haben wir dein Interesse geweckt?

Bitte sende deine vollständige und aussagekräftige Bewerbung vorzugsweise per E-Mail an Herrn Gutt unter [email protected] oder per Post an:

Leckerpott gGmbH
z.Hd. Herrn Gutt
Am Delft 6-7
26721 Emden

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Salary