Leitung der Küche (m/w/d) - Koch / Hauswirtschaft
Location
Bad Neuenahr Ahrweiler | Germany
Job description
Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland gehören zu den erfolgreichsten in ganz Deutschland. Die 42 modernen Jugendherbergen verzeichnen jährlich weit mehr als 1 Millionen Übernachtungen. Kontinuierlich entwickeln wir uns weiter und investieren in moderne Jugendherbergen und starke Angebote.
Werden Sie jetzt Teil des Teams dieser faszinierenden und einzigartigen Jugendherbergen und bewerben Sie sich für die Ahrtal-Jugendherberge Bad Neuenahr-Ahrweiler als
Leitung der Küche (m/w/d) - Koch / Hauswirtschaft in Vollzeit
Ihr Aufgabenbereich:
- Sie verpflegen unsere Gäste mit leckerem Essen und achten dabei auf die Allergien und Sonderkostformen
- Sie errichten schöne Büffets und unterstützen beim Servieren der Speisen
- Sie haben Spaß daran Menüs oder Büffets für Feiern oder Familienprogramme zu erstellen
- Sie halten die vorgegebenen Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP ein
- Wareneinkauf und Kalkulation unter Berücksichtigung der Kennzahlen
- Warenannahme und Lagerung unter Einhaltung der Standards
- Sachgerechte Kontrolle und Lagerung der Lebensmittel
- Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene
- Mitarbeiterführung und –motivation
- Erstellung von Menü & Buffetvorschlägen und wechselnden Speisekarten
Ihr Profil:
- Sie kochen gerne und gut in der Gemeinschaftsverpflegung und haben schon Erfahrungen
- Sie haben ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
- Sie haben Teamgeist und eine hohe Dienstleistungsorientierung
- Sie haben ein freundliches und herzliches Auftreten
- Organisationstalent und kompetente Umsetzung von neuen Anforderungen
- Wirtschaftliches Denken und Handeln
- Sie sind zuverlässig und flexibel
Wir bieten Ihnen:
- Umfangreiche Einarbeitung und Rückendeckung durch ein gut eingespieltes Team
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge mit Herz
- Sicherheit und Beständigkeit in einem attraktiven Umfeld
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Teilnahme an unserem großen Fortbildungsangebot
- Kostenlose Übernachten in den Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und Saarland
- Kinder- und familienfreundliche Atmosphäre, in der sich Kinder, Jugendliche und Menschen jeden Alters willkommen und aufgehoben fühlen
- Bei Bedarf: Eine attraktive Wohnung, wo Sie mit Ihrer Familie wohnen und sich wohlfühlen
- Verantwortungsvolle Tätigkeit in einer modernen Jugendherberge mit Herz
Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugniskopie) unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres nächstmöglichen Eintrittstermins an:
Ahrtal-Jugendherberge
Herr Oliver Piel - Betriebsleitung
St.-Pius-Straße 7
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
[email protected]
Telefon: 02641 / 34924
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Salary
