Küchenchef (m/w/d) für ein edles, individuelles Boutiquehotel mitten im Weinbaugebiet gesucht!

Location

Freyburg | Germany

Job description

Für ein modernes und elegantes Boutique Hotel mit Anspruch suchen wir einen dynamischen Küchenchef (m/w/ im Weinbaugebiet Saale-Unstrut.

Das kleine, gehobene Hotel befindet sich im Burgenlandkreis und sucht nach einer neuen Führungsspitze für eine anspruchsvolle Küche. Es verfügt über 20 modern eingerichtete Zimmer und Suiten sowie ein Restaurant, wo die Gäste ein fabelhaftes a-la-carte-Frühstück, reizvolle Mittagsmenüs und abends Casual Dining erwartet. Das Restaurant ist in führenden Restaurantführern ausgezeichnet und bietet regionale und ehrliche Klassiker, modern interpretiert. Es lockt zudem eine gemütliche Terrasse und ein lichtdurchfluteter Innenhof, wo auch zwischendurch zu Kaffeespezialitäten und hausgemachtem Kuchen pausiert und entspannt werden kann.

Ihre Aufgabe

• Sie sorgen für einen stets reibungslosen Arbeitsablauf im Küchenbereich
• Sie entwickeln das Restaurant stets weiter, Stillstand ist für Sie ein Fremdwort
• Sie unterstützen die Restaurantleitung bei der Absprache von Veranstaltungen
• Sie verantworten Bestellungen und Warenwirtschaft
• Sie sind aktiv in der Operative im Tagesgeschäft
• Sie übernehmen Dienst- und Urlaubsplanung für Ihr gesamtes Team
• Sie führen regelmäßige Inventuren durch
• Sie budgetieren Ihre Abteilung in enger Zusammenarbeit mit der Direktion
• Sie kümmern sich um tägliches Mise en place und tägliche Aufräum- und Reinigungsarbeiten in Ihrem Arbeitsbereich

Das bringen Sie mit

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Sie haben idealerweise erste Berufserfahrung in gleicher oder vergleichbarer Position
• Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber und natürlich autoritärer Küchenchef, der seine Leidenschaft zum Kochen auslebt 
• Sie führen und fordern Ihr Team
• Sie sind ein Organisationstalent und behalten auch in Zeiten mit hohem Arbeitsaufkommen stets den Durchblick
• Als kreativer Kopf entwickeln Sie sich, Ihr Team und die Küche permanent weiter
• Sie überzeugen mit einem professionellen Auftreten, ausgezeichneten Umgangsformen und einem gepflegten Äußeren
• Sie sind ein absoluter Teamplayer und agieren stets vorbildhaft
• Sie beherrschen Deutsch in Wort und Schrift und verfügen idealerweise über gute Englischkenntnisse

Freuen Sie sich auf

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Sicher planbare Urlaubsreisen durch anteiligen Betriebsurlaub
• Ein attraktives und übertarifliches Gehaltspaket
• Einen sichern und modernen Arbeitsplatz nahe mehreren traditionsreichen Großstädten
• Umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Täglich ausgewogene und abwechslungsreiche Personalverpflegung
• Ein eingeschworenes Team mit großem Zusammenhalt
• Einen entspannten Einstieg durch eine Personalunterkunft zur Übergangszeit und anschließend eine feste Unterkunft zu fairen Konditionen oder Unterstützung bei Wohnungssuche und Umzug
• Viel Handlungs- und Gestaltungsspielraum
• Flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• Umfassende, individuelle Benefits (Kita-Zuschläge, betriebliche Altersvorsorge, Fahrtkostenzuschuss, o.ä.)
• Wertschätzung und Anerkennung im gesamten Unternehmen
• Einen überregional angesehenen Arbeitgeber
• Eine familiäre Unternehmenskultur in einem engagierten und motivierten Team
• Und vieles mehr…

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