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Location

Lübeck | Germany

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Job description

Sie suchen eine neue Herausforderung in einem traditionsbewussten weltweit tätigen Unternehmen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung als: Leitung Sensorik Schokolade & Marzipan (m/w/d) für die Lebensmittelproduktion Bei Lubeca produzieren wir mit mehr als 250 Mitarbeitern und viel Leidenschaft Marzipan, Kuvertüre, Nougat und Präparate im B2B-Bereich für Kunden in der ganzen Welt. Unser Markenname "Lubeca" steht hierbei in der Branche für höchste Qualität.

IHRE AUFGABEN:

Aufbau und Schulung eines professionellen internen Sensorikpanels vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt für Schokoladen, Marzipan und Nougat Physikalische, chemische und sensorische Qualitätsbewertung des für die Schokoladenproduktion verwendeten Rohkakaos sowie Freigabe geeigneter Rohkakaomuster bei Händlern und beim Einkauf inkl. Erstellung passender Prüfprotokolle Betreibung und methodische Weiterentwicklung eines Technikums zur Erstellung von Probekakaomassen und -schokoladen Planung, Vorbereitung, Durchführung und statistische Auswertung von Verkostungen und sensorische Tests von Fertigprodukten, Neuentwicklungen, Wettbewerbsvergleiche und Lagertests

IHR PROFIL:

Lebensmitteltechnologische oder vergleichbare Ausbildung Mehrjährige Berufserfahrung im Kakao- und Schokoladenbereich Praxiserfahrungen im Bereich Sensorik Gute MS-Office-Kenntnisse und Englischkenntnisse Teamfähigkeit, zeitliche Flexibilität, Zuverlässigkeit

UNSERE BENEFITS:

Attraktives Gehalt inkl. 13. Monatsvergütung und Urlaubsgeld laut Tarif 38-Stunden-Woche 30 Tage Urlaub und zzgl. frei an Weihnachten und Silvester Möglichkeit zum Mobilen Arbeiten (bis zu 2x/Woche) Firmenparkplatz und die Möglichkeit zum Bike-Leasing Betriebliche Altersvorsorge und kostenlose Unfallversicherung Kollegiale Arbeitsatmosphäre und gutes Betriebsklima Firmeneigene Kantine mit saisonaler Obstversorgung und Getränken Vergünstigter Werksverkauf

HIER BEWERBEN

Wir freuen uns auf Sie! Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG Frau Tanja Dräger E-Mail: [email protected] Telefon: +49 451 49848-51 Lübecker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & Co. KG

2024-04-07T20:59:59Z FULL_TIME

EUR YEAR null 2024-03-08 Stockelsdorf / Lübeck 23617 Albert-Einstein-Straße 64 53.90586 10.65034 Aufbau und Schulung eines professionellen internen Sensorikpanels vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt für Schokoladen, Marzipan und Nougat Physikalische, chemische und sensorische Qualitätsbewertung des für die Schokoladenproduktion verwendeten Rohkakaos sowie Freigabe geeigneter Rohkakaomuster bei Händlern und beim Einkauf inkl. Erstellung passender Prüfprotokolle Betreibung und methodische Weiterentwicklung eines Technikums zur Erstellung von Probekakaomassen und -schokoladen Planung, Vorbereitung, Durchführung und statistische Auswertung von Verkostungen und sensorische Tests von Fertigprodukten, Neuentwicklungen, Wettbewerbsvergleiche und Lagertests Lebensmitteltechnologische oder vergleichbare Ausbildung Mehrjährige Berufserfahrung im Kakao- und Schokoladenbereich Praxiserfahrungen im Bereich Sensorik Gute MS-Office-Kenntnisse und Englischkenntnisse Teamfähigkeit, zeitliche Flexibilität, Zuverlässigkeit

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Job tags

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Salary