Küchenchef (m/w/d)

Location

Mainz | Germany

Job description

STELLENBESCHREIBUNG

Die ZDF Kasino GmbH ist als 100%-ige Tochtergesellschaft des ZDF, ein eigenständiges Catering-Unternehmen. Als Dienstleister verstehen wir uns in den Geschäftsbereichen Gemeinschaftsgastronomie, gehobene Gastronomie und Einzelhandel. Seit 1995 betätigen wir uns intern erfolgreich im Bankett- und Konferenzgeschäft.

Zur Leitung unserer Produktion suchen wir zum 01.06.2024 oder eher in Vollzeit

Küchenchef (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet

• Eigenverantwortliche Leitung der gesamten operativen Produktion
• Koordination Produktionsabläufe
• Budgetverantwortung Personalkosten
• Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Weiterentwicklung und Optimierung der Produktionsabläufe
• Restriktive Anwendung der Produktionstechnologie Cook & Chill
• Pflege und Optimierung des Warenwirtschaftssystems Delegate

Das bringen Sie mit

• Kochausbildung und Meisterbrief oder vergleichbaren Abschluss
• Mehrjährige, auch internationale, Berufserfahrung
• Ausbildereignung
• Weitreichende und nachweisbare Erfahrung in der Führung von Mitarbeitern
• Sichere Kenntnisse der Lebensmittelgesetze und Hygienerichtlinien
• Vortreffliche Umgangsformen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Unternehmerisches Handeln sowie hohe Einsatzbereitschaft
• Organisations- und Kommunikationsstärke
• Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
• Sehr gute PC-Kenntnisse (MS Office und Warenwirtschaftssystem Delegate)

Das bieten wir

Einen spannenden und ausbaufähigen Arbeitsplatz innerhalb eines der größten Medienunternehmen Deutschlands

• Gutes Arbeitsklima und starker Teamgeist
• Zahlreiche Zusatzleistungen (Jahressonderzuwendung, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge, Arbeitskleidung inkl. Reinigung,

Freizeit-/Fitnessangebote)

• Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel (Bus/Straßenbahn) sowie einen großen Firmenparkplatz
• Geregelte Arbeitszeiten, überwiegend Montag bis Freitag, 38,5 Std./Woche

Wir freuen uns …

auf eine engagierte Persönlichkeit mit sehr hoher Servicementalität und absoluter Leidenschaft für ihren Beruf. Sie bringen vor allem Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen und stetige Weiterentwicklung mit. Neben Ihrer hohen Sozialkompetenz verfügen

Sie über eine selbständige Arbeitsweise und behalten auch in Stresssituationen den Überblick. Sie identifizieren sich mit unserem Leitbild und unseren Unternehmenszielen.

Unser Stellenangebot spricht Sie an? Dann senden Sie Ihre aussagefähigen Bewerbungsunterlagen an

ZDF Kasino GmbH

Personalabteilung

Jutta Silvia Reichenbacher

ZDF Str. 1

55127 Mainz

oder per Mail Bewerben über hokify

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