F&B Manger w/m

Location

Kelkheim | Germany

Job description

F&B Manger w/m

KREATIV Catering & Events GmbH ist ein Full-Service Cateringunternehmen mit Sitz in Kelkheim am Taunus nahe Frankfurt a.M.

Unser Haus entwickelt in Zusammenarbeit mit unseren Kunden Eventkonzepte, organisiert das reibungslose Zusammenspiel der verschiedenen Eventgewerke wie F&B, Technik, Musik, Location, Personal, etc. und sorgt durch eine kompetente Eventleitung für einen harmonischen Ablauf der Veranstaltung. Wir begleiten Firmen unter anderem bei Produktpräsentationen, ihren Sommer- wie Weihnachtsfeiern, ebenso wie bei ihren bundesweiten Messeauftritten.

In unserem Tagesgeschäft begleiten wir Firmen bei Ihren Tagungen und verpflegen Kinder in diversen Kitas und Grundschulen.

Wir suchen:

Das Bindeglied zwischen Küchenführung & Geschäftsführung.

Als F&B Manager sorgen Sie für den Ausgleich zwischen Kostenoptimierung und höchster Produktqualität.

Zu Ihren Aufgaben gehören dabei:

• Produkt- & Projektcontrolling
• Optimierung der Einkaufskosten
• Überwachung & Steuerung des Wareneinsatzes
• Entwicklung innovativer Catering- & Produktkonzepte mit der Küchenführung

Sie leiten außerdem unseren Kita & Grundschulbereich:

• Personalführung der eingesetzten Mitarbeiter in den Outlets
• Speiseplangestaltung
• Planung der Foodlogistik
• Kommunikation zu den Auftraggebern
• Sicherstellung der Hygiene in den Ausgabeküchen

Außerdem überwachen und steuern Sie die Strukturen und Kommunikation zwischen der Küche und der Geschäftsführung. Hierzu zählen wir:

• Dienstplanung & Kontrolle der Mitarbeiterstunden
• Mitarbeit in den täglichen Produktionsbesprechungen
• Mitgestaltung bei den sich stetig verändernden Abläufen und Prozessen

Das können Sie bieten:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in der Gastronomie/Hotellerie
• Mindestens ein Jahr Berufserfahrung in vergleichbarer Stelle inclusive Führungserfahrung.
• Hohe Ziel- und Ergebnisfokussierung
• Flexibilität in einem sich stetig wechselndem Umfeld
• Hands-on Mentalität
• Leidenschaft für die Gastronomie

Das bieten wir:

• Familiäre und lockere Atmosphäre
• Viel Gestaltungsspielraum bei der Umsetzung der eigenen Arbeitsinhalte
• Freundschaftliches und kollegiales Umfeld, das einem die Einarbeitung leicht macht und bei den täglichen Arbeiten hilft und unterstützt.
• Ausschließlich Mo-Fr. zur normalen Bürozeit
• Attraktives Gehalt

Interesse? Dann freuen wir uns über eine Bewerbung mit Lebenslauf an

[email protected]

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