Winemaker

Location

Bingen am Rhein | Germany

Job description

Die Reh Kendermann GmbH Weinkellerei ist eine der größten und modernsten Weinkellereien in Deutschland, gleichermaßen bekannt für hochwertige Markenweine und Premium-Eigenmarken. Zur Realisierung unserer zukünftigen Ziele suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen Winemaker (m/w/d) Ihre Aufgaben: • Ganzjährige Verantwortung für Vertragsrebflächen inklusive Bonitur und Erntezeitpunktbestimmung • Verschnitte für unsere Projekt- und Rebsortenweine • Sicherstellung der vereinbarten Weinstilistik für die einzelnen Artikel / Marken • Festlegung von Hefen, Enzymen, Anreicherung, Weinbehandlung in Zusammenarbeit mit dem Winemaker- und Keller-Team • Gärkontrolle und Gärführung im Herbst • Vorbereitung und Präsentation von Verkostungen und Kellerführungen • Teilnahme an nationalen und internationalen Messen und Weinwettbewerben • Zusammenstellung von Verschnitten und Probeversandaufträgen für Kunden weltweit • Erstellung von Weinbeschreibungen und Durchführung von Prozesskontrollen • Zusammenstellung von Zutatenverzeichnissen und Nährwertdeklarationen • Betreuung und Beratung unserer Tochterunternehmen Ihr Profil: • abgeschlossenes Studium der Önologie, Getränketechnologie oder vergleichbare Qualifikation • ausgeprägter Hang zu Technik und Verfahrenstechnik bei der Weinbereitung • gute önologische Kenntnisse • betriebswirtschaftliches Denken • Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Organisationstalent • Deutsch und Englisch in Wort und Schrift. Unser Angebot: • Finanzielle Sicherheit und Beständigkeit durch eine unbefristete Festanstellung • Eine der Verantwortung und Ihrem Erfahrungsstand entsprechend attraktive Vergütung • Vielversprechendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld in einem engagierten Team mit offener Kommunikation • Ausführliches Onboarding sowie regelmäßige Feedbackgespräche • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten sowie 30 Tage Urlaub bei 5-Tage-Woche • Nutzung unserer Firmen-Benefits wie Mitarbeiter-Rabatte, monatliche Deputate, JobRad Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und dem frühestmöglichen Eintrittstermin an: Reh Kendermann GmbH Weinkellerei Personalabteilung / Frau Christina Speh Am Ockenheimer Graben 35 55411 Bingen / Rhein Tel: 06721 – 9010 Email: [email protected]

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