---

---

Location

München, Hutthurm | Germany

---

Job description

Unternehmensbeschreibung

Das Artemed Klinikum München Süd ist eine Münchner Klinik mit langer Tradition und bietet ein breit gefächertes Leistungsspektrum, das zahlreiche chirurgische Disziplinen umfasst. Neben der Basisversorgung erfolgt die medizinische Versorgung auch in Spezialgebieten auf höchstem medizinischen Niveau. Die Klinik ist akademisches Lehrkrankenhaus der Ludwig-Maximilians-Universität München.

Stellenbeschreibung

• Planung, Vor- und Nachbereitung der Diätkostformen
• Planung, Menüerfassung, Auszählung und Auswertung
• Zusammenstellung und Zubereiten der Sonderdiäten
• Mitarbeit/Kontrolle bei der Speisenverteilung an einer Anrichtestation/Speisenverteilband
• Mithilfe bei der Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Nährwertberechnungen für die Diätverpflegung; Pflegen der Allergen- und Zusatzstoffkennzeichnungsverordnung (Katalog)
• Steuerung und Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie des Lebensmitteleinsatzes im Diätbereich
• Ansprechpartner für die Stationen im Bereich Speisenerfassung
• Durchführung von Diät- und Ernährungsberatungen

Qualifikationen

• Abschluss der Berufsfachschule für Diätetik, staatl. anerkannte Diätassistent*in
• Fundiertes Fachwissen in der Ernährungsmedizin und Diätetik und deren Umsetzung in die Praxis
• Küchentechnische Fertigkeiten
• Kenntnisse und Anwendung der gültigen Hygienestandards
• Soziale Kompetenz
• Einsatzbereitschaft und Verantwortungsbewusstsein
• EDV-Kenntnisse in Word, Excel, SAP, Outlook und PowerPoint

Zusätzliche Informationen

Wir bieten...

• einen Arbeitsplatz in einem dynamischen und innovativen Gesundheitsunternehmen
• kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien 
• Angenehme Teamatmosphäre durch ein wertschätzendes und herzliches Miteinander
• 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche
• Mitarbeiterangebote (AKMS Corporate Benefits)
• JobRad
• Betriebliche Altersvorsorge
• Eine ausgezeichnete und kostengünstige Verpflegung der hauseigenen Küche
• einen attraktiven Arbeitsplatz direkt an der Isar im U-Bahn-Bereich München

---

Job tags

---

---

Salary