Ausbildung Konditor (m/w/d)
Location
Lübeck | Germany
Job description
Tortenkünstler/-in gesucht. Lecker, lecker.
Du bist ein Genießer (m/w/d) durch und durch, bist handwerklich geschickt und voller sprudelnder Kreativität. Du zauberst in der Backstube kleine Kunstwerke nach dem Junge System, die die Gaumen und Herzen unserer Kunden im Sturm erobern. Dann bist Du mit Deiner Leidenschaft für Süßes und Deinem Gefühl für Stil und Deko genau richtig bei uns.
Ausbildungsinhalte
• Teige, Massen, Füllungen und Cremes nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, vermengen und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedenster Konditoreiwaren
• Spritz- und Garniertechniken, Verzierungen und Farblehre
• Modellieren von Marzipan, Herstellung von kleinen Gerichten unter Verwendung frischer Rohstoffe
• Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrollen
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen)
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Tägliche Qualitätskontrolle der Waren
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene, sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften
Das bringst Du mit
• Einen Realschulabschluss, Fachhochschulreife/Abitur
• Liebe zum Backen und Verzieren
• Geschicklichkeit und Genauigkeit
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 2-Schichtsystem zu arbeiten
Das bieten wir Dir
• Übernahmegarantie bei guter Leistung
• 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
• Dein Gehalt inklusive 100 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:
1. Jahr = 1.200 € monatlich, 2. Jahr = 1.300 € monatlich, 3. Jahr = 1.400 € monatlich
• Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
• Deinen persönlichen Ausbildungspaten
• Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
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Job tags
Salary
