Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)

Location

Heilbad Heiligenstadt | Germany

Job description

Du bist kreativ, liebst es mit Speisen zu experimentieren und behältst auch in heißen Situationen stets einen kühlen Kopf. Gemeinsam mit unserer motivierten Küchenmannschaft triffst Du den Geschmack unserer Gäste und verwöhnst sie mit köstlichen Kreationen. Während der dreijährigen Ausbildung zur/zum Köchin/Koch lernst Du vom Wareneinkauf bis hin zum Restaurantservice alle handwerklichen Fähigkeiten und küchentechnischen Verfahren die Du für eine fundierte Gastronomieausbildung benötigst.

• Dein Arbeitsplatz ist die Küche - inklusive aller Arbeitsschritte in der Vor- und Nachbereitung

Was Du lernst:

• Zubereitung sowie eigene Kreation von Speisen auf den verschiedenen Posten
• Anwendung spezieller Arbeitstechniken und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln
• kreatives Anrichten der Gerichte
• Planung des Wareneinsatzes, Kontrolle der Lagerbestände und Warenbestellung
• originelle Erstellung von Speise- und Menükarten
• Einhaltung der Hygienevorschriften

Deine Talente:

• handwerkliches Geschick und Leidenschaft für das Kochen
• noch wichtiger als gute Schulnoten sind Begeisterungsfähigkeit, Motivation und Einsatzbereitschaft
• Flexibilität und Kreativität
• Belasbarkeit auch in Stresssituationen

Wir bieten Dir:

• vielseitige und strukturierte Ausbildung durch Kennenlernen aller Abteilungen unseres Hotels
• Übernahme von Verantwortung in einem motivierten Team, dass Dich bei Deiner Ausbildung unterstützt
• überdurchschnittliche Ausbildungsvergütung
• zahlreiche Weiterbildungsangebote und regelmäßige Beurteilungsgespräche
• sehr gute Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
• elektronische Zeiterfassung durch Mitarbeiter-App
• ganztägige abwechslungsreiche & kostengünstige Verpflegung
• besondere Vergünstigungen für Übernachtungen, Restaurantbesuche und Veranstaltungen in unserem Hotel für Mitarbeiter und Familienangehörige
• attraktive Mitarbeiterkonditionen in anderen 700 Partnerhotels im In- & Ausland
• Nutzung des modernen Fitnessbereichs & der Badelandschaft
• Zuschuss für Berufsbekleidung und für Schulbücher
• 2 Tage Sonderurlaub bei guten schulischen Leistungen pro Ausbildungsjahr
• kostenfreie Parkmöglichkeiten direkt vor dem Hotel

Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Berufsschule:  Berufliche Schulen des Unstrut-Hainich-Kreis, Mühlhausen

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Salary