Location
Bansin, Heringsdorf | Germany
Job description
Sous Chef (w/m/d)
im Restaurant "Zum Schloonsee"
Ab sofort oder nach Vereinbarung
unbefristet, Vollzeit, 40-Stunden-Woche
Ihre Aufgaben bei uns:
- Fachgerechte Zubereitung von regionalen und saisonalen Gerichten
Zubereitung und Präsentation von Buffets- und Menüs - Postenübergreifendes und eigenverantwortliches Arbeiten
- kollegiale Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam
- Warenbestückung und Mitarbeit bei Inventuren
- Vertretung des Küchenchefs
- Sorgfältigkeit im Umgang und in der Lagerung aller Rohstoffe und Produkte
- Einhaltung von Sauberkeit und Ordnung im Küchenbereich
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Sie bringen mit:
- Leidenschaft fürs Kochen und Freude an regionalen Produkten
Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotelbranche sowie Berufserfahrung in einer ähnlichen Position der First-Class-Hotellerie - Handwerkliches Geschick und fundierte Fachkenntnisse
- Einsatzbereitschaft und die Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten
- Hohe Flexibilität und Belastbarkeit
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Zielstrebige, gastfreundliche Arbeitsweise
- Sehr gute Umgangsformen und ein akkurates Auftreten
- Hohe Teamfähigkeit und Freude bei der Zubereitung von hochwertigen Produkten
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Job tags
Salary
