Bäckerei Fischer GmbH & Co. KG
Location
Meldorf | Germany
Job description
Über uns:
Willkommen bei Bäckerei Fischer! Wir sind stolz darauf, eine traditionsreiche Bäckerei zu sein, in der die Handwerkskunst einen besonderen Stellenwert einnimmt. Unsere Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und unsere Liebe zum Detail sind die Grundlagen unseres Erfolgs, die wir bereits seit 1952 pflegen. Wir sind gerade jung und frisch in die dritte Generation gestartet und hätten Sie gerne in unserem Team! Wir freuen uns darauf, Sie in der Bäckerei Fischer willkommen zu heißen und gemeinsam die Tradition der Handwerkskunst fortzusetzen. Wenn Sie als Bäckermeister (m/w/d) Teil unseres engagierten Teams werden möchten, dann bewerben Sie sich jetzt.
Ihre Aufgaben:
- Als Bäckermeister (m/w/d) sind Sie für das präzise Abwiegen und Herstellen von Teigen gemäß den festgelegten Rezepturen und Qualitätsstandards zuständig.
- Berechnen und Abmessen der benötigten Zutaten für die Teigherstellung, um eine konsistente Produktqualität sicherzustellen.
- Verantwortung für die Ofenarbeit, einschließlich der Überwachung von Backzeiten und Temperaturen.
- Aufarbeitung von Brot- und Brötchenteigen sowie fachgerechtes Säuern von Sauerteigen.
Das bringen Sie mit:
- Ein Meistertitel im Bäckerhandwerk
- Technisches Verständnis von Backprozessen sowie fundiertes Wissen in der
- Teigherstellung und Ofenarbeit
- Die erforderlichen mathematischen Kenntnisse
- Fähigkeit zur Selbstreflexion hinsichtlich der Produktqualität
- Die Bereitschaft und das Potenzial, mittelfristig die Leitung der Backstube zu übernehmen. Dies ist zwar nicht primär erforderlich, kann jedoch mit der Zeit erlernt werden (auch für jüngere Bewerber/innen).
Das bieten wir Ihnen:
- Ein herzliches Arbeitsumfeld und ein dynamisches Team, das sich auf Sie freut
- Eine unterstützende Arbeitsatmosphäre, die die Zusammenarbeit und das Wohlbefinden am Arbeitsplatz fördert
- Ein attraktiver Mitarbeiterrabatt
- Sonn- und feiertagsfrei
Haben Sie noch Fragen?
Für weitere Fragen oder Anliegen zur Stelle als Bäckermeister (m/w/d), können Sie sich gerne jederzeit bei Ihrem Ansprechpartner Thore Fischer unter der Nummer 048321378 oder per E-Mail unter [email protected] melden. Wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
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