Commis de Cuisine (w/m/d)

Location

Leverkusen | Germany

Job description

Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event- & Stadiongastronomie, Catering- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar- und Tagungsmöglichkeiten.

Commis de Cuisine (w/m/d)

Die Stelle „ Commis de Cuisine (w/m/d) “ ist im Geschäftsbereich Hospitality angesiedelt. Dieser umfasst eine umfangreiche Anzahl an gastronomischen
Highlights: An der Spitze das Kasino Leverkusen mit dem darin verankerten Hotelbetrieb, dem Restaurant Löwe sowie dem Catering- und
Veranstaltungsbereich in den eigenen historischen Räumen aber auch externen Locations. Der ebenfalls im Kasino beheimatete Bayer Weinkeller
begeistert Weinliebhaber und Weinneulinge immer wieder neu durch seine umfassende Auswahl sowie eine unkomplizierte Beratung.

Ergänzt wird das Angebot um das Seminar- und Tagungshotel Große Ledder, Wermelskirchen mit dem Gutshaus Restaurant und den vielfältigen
Tagungs- und Seminarräumen im Bergischen Land. Die einzigartige Lage garantiert hier einen gelungen Tagungserfolg.

Für unser Kasino Leverkusen suchen wir einen Commis de Cuisine (w/m/d).

IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN

• Sie organisieren Mise en place für das á la Carte Geschäft und auf Ihrem jeweiligen Posten
• Sie bereiten die Speisen entsprechend Ihres Postens nach Rezepturen und Vorgaben zu
• Sie tragen Mitverantwortung für sachgemäße Lagerung
• Sie führen die Bedarfsermittung der benötigten Lebensmittel durch
• Sie arbeiten eng mit dem/der Chef de Partie, dem/der Küchenchef/in, Souschef/in sowie den anderen Mitarbeitern der Küche
• Sie halten die Hygiene und Arbeitssicherheitsrichtlinien ein

WAS SIE MITBRINGEN

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchen (w/m/d)
• Sie bringen erste Erfahrungen als Commis de Cuisine (w/m/d) in der gehobenen Gastronomie mit
• Sie zeichnen sich durch soziale Kompetenz, Kommunikationsfähigkeit und Arrangement aus
• Sie tragen Mitverantwortung für die sachgemäße Lagerung
• Teamfähigkeit, Felxibilität, Belastbarkeit und eine Orientierung in die Zukunft beschreiben Sie
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse runden Ihr Profil ab

IHRE BEWERBUNG

Dies ist Ihre Chance, sich mit uns gemeinsam den größten globalen Herausforderungen unserer Zeit zu stellen: die Gesundheit der Menschen zu erhalten, die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren und den Klimawandel zu verlangsamen. Sie haben eine Stimme, Ideen und Perspektiven, die wir hören möchten. Denn unser Erfolg beginnt mit Ihnen. Seien Sie dabei!

Bayer begrüßt Bewerbungen aller Menschen ungeachtet von ethnischer Herkunft, nationaler Herkunft, Geschlecht, Alter, körperlichen Merkmalen, sozialer Herkunft, Behinderung, Mitgliedschaft in einer Gewerkschaft, Religion, Familienstand, Schwangerschaft, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität oder einem anderen sachfremden Kriterium nach geltendem Recht. Wir bekennen uns zu dem Grundsatz, alle Bewerber*innen fair zu behandeln und Benachteiligungen zu vermeiden.

Standort: ​​ ​ Deutschland : Nordrhein-Westfalen : Leverkusen​

​​ Division: ​ Enabling Functions​

Referenzcode: 809284​

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Salary