Glück in Sicht Ostseelodges GmbH & Co KG
Location
Glücksburg | Germany
Job description
Auf der Suche nach neuen Herausforderungen und einem Job direkt am Meer?
Wir suchen einen engagierten und strukturierten Souschef (m/w/d).
Deine Performance bei uns:
Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte sowie für Veranstaltungen jeglicher Art
Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten auf allen Posten
Führen und Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten
Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien
Vertretung des Küchenchefs in seiner Abwesenheit
Konsequente und faire Führung der rund 16 Küchenmitarbeitenden
Mitverantwortlich für die Abläufe und Prozesse in der Küche
Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften
Damit begeisterst du uns:
abgeschlossene Berufsausbildung und mehrjährige Berufserfahrung
selbstständiges und flexibles Arbeiten
Einsatzfreude und gute Umgangsformen
Erfahrung in der À-la-carte-Küche
Erfahrungen im Bankett von Vorteil
Freude an der gehobener Gastronomie
Neugierig? Dann freuen wir uns über Deine Kurzbewerbung mit Lebenslauf und Lichtbild per Mail an:
Glück in Sicht Ostseelodges GmbH & Co. KG
Schwennaustraße 37
24960 Glücksburg (Ostsee)
Job tags
Salary
