Chef de Partie m/w/d

Location

Lieser | Germany

Job description

Beginnen Sie Ihre Reise mit uns!!!

TRETEN SIE UNS ALS JUNIOR-SOUS-CHEF IM SCHLOSS LIESER, AUTOGRAPH COLLECTION bei!

ÜBER ODYSSEY: 

Wir sind die Odyssey Hotel Group, Europas ambitioniertester Hotelbetreiber und das Team hinter vielen berühmten globalen Hotelnamen. Wir arbeiten mit Marriott, IHG und Accor zusammen, um außergewöhnliche Hotels verschiedener Marken zu entwickeln, vom Holiday Inn Express bis zur Autograph-Kollektion von Marriott. Angetrieben von über 700 Mitarbeitern und unterstützt von Activum SG als unserem Hauptaktionär ist es unser Ziel, durch unsere Leidenschaft für einzigartiges und lokal inspiriertes Hoteldesign und die Liebe zum Detail wundervolle Geschichten zu schaffen. Dies erreichen wir durch eine Kultur, die es unseren Teams ermöglicht und befähigt, Meister der Kunst der Gastfreundschaft zu sein.

ODYSSEY-KULTUR:

Sie werden Teil eines schnelllebigen, ehrgeizigen und erfolgreichen Teams, das die Branche, die wir lieben, aufrüttelt. Wenn Sie Verantwortungsbewusstsein lieben, die Leidenschaft für großartigen Service teilen und ein Naturtalent für die Zusammenarbeit sind, passen wir gut zu uns. Wir sind stolz auf unsere kollaborative Denkweise.

ÜBER SCHLOSS LIESER:

Das Schloss Lieser Hotel befindet sich in einem Schloss voller Geschichte und ist ein Autograph Collection Hotel by Marriott. Auf Schloss Lieser verbinden wir einzigartige Geschichte mit moderner Gastfreundschaft. Wir sind bei Kollegen und Gästen als Gastgeber aus Leidenschaft und unserer herrlichen Lage bekannt. Unsere lebendige Kultur schätzt herzliche, kontaktfreudige und authentische Menschen, die es lieben, an einem Ort zu arbeiten, der inspiriert, herausfordert und sie stolz macht, zur Arbeit zu kommen. Deshalb suchen wir einen  Chef de Partie , der unsere Geschichte fortschreibt.

DIE POSITION:

Als  Chef de Partie ist es Ihr tägliches Ziel, jeden Gast mit Ihrem hervorragenden Geschmackssinn zu beeindrucken. Sie sind für die Zubereitung einer Vielzahl der besten Gerichte, die Durchführung von Mise-and-Place-Aktivitäten, die Lagerung von Waren, das optimale Funktionieren der zugewiesenen Partei und die Entwicklung neuer Menüpunkte verantwortlich.

IHRE HAUPTVERANTWORTLICHKEITEN:

• Sie haben einen exzellenten Geschmacksinn und sind ein leidenschaftlicher, kreativer Kochkünstler;
• Sie sorgen für eine effiziente, transparente und enge Zusammenarbeit zwischen Küche, Service & Verkauf;
• Tägliche Kontrolle der Kühl- und Lagerräume;
• Qualitäts- und kostenbewusstes Warenwirtschaft;
• Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP.

WIE SIE ES MACHEN:

• Sie denken über den Tellerrand hinaus und kreieren einzigartige Gerichte
• Sie sind ein guter Teamplayer und zeigen Eigeninitiative

WAS SIE MITBRINGEN:

• Sie sprechen gutes Deutsch und idealerweise Englisch
• Sie haben Berufserfahrung idealerweise in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie

WARUM DIESE ROLLE BEI ​​ODYSSEY?

Der Vorteil des Beitritts über Odyssey bedeutet, dass Sie die Möglichkeit haben, Ihr Bestes zu geben. Gemeinsam wachsen wir. Sie erhalten die Möglichkeit, zu unseren anderen Marken und unserem Hauptsitz zu wachsen.

• Sonderpreise für Mitarbeiter und ihre Familien in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc
• Sonderpreise für Mitarbeiter und deren Familien in unseren OHG-Hotels europaweit
• 20 % Rabatt auf Speisen und Getränke in über 8.000 Hotels von Marriott International, Inc
• 5,00 € Frühstück in teilnehmenden Marriott Hotels in Europa
• 50 % Ermäßigung auf Speisen und Getränke in den Marriott Hotels im Business Council Southern & Mitteldeutschland
• Zusätzliche Krankenversicherungskarte mit einem Budget von 300 €
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach 6 Monaten
• Rabatte über die Website „Corporate Benefits“.
• Ihre persönliche Entwicklung wird ernst genommen. Sie haben die Möglichkeit, innerhalb unserer vielfältigen Hotelmarken und unserer Zentrale zu wachsen. Sie werden regelmäßig über offene Stellen informiert und können sich intern bewerben!
• Raum für Ihre Ideen und Kreativität – Ihre Vision ist uns wichtig
• Arbeiten Sie an einem wunderschönen Standort, da alle unsere Hotels gut gestaltet sind
• Eine Kultur, in der großartige Kollegen zu wahren Freunden werden
• Abwechslung in der Arbeit und den Aufgaben sowie die Einbindung in Projekte
• Wir feiern unsere Erfolge!

INTERESSIERT?

Bitte bewerben Sie sich über diese Stelle und unsere Kollegen aus dem Talent-Team werden sich schnellstmöglich mit Ihnen in Verbindung setzen. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

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