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Location

Gauting | Germany

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Job description

ASKLEPIOS   Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen - und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine
Junior Betriebsleitung (w/m/d)
für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Gauting
in Vollzeit / Teilzeit

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeiter:innen sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DEIN AUFGABENGEBIET

• Zu Deinem Aufgabengebiet gehört die Unterstützung der Küchenleitung, die Herstellung von Speisen, die sowohl einen hohen ernährungsphysiologischen als auch geschmacklichen Anspruch haben.
• Des Weiteren bestellst Du die notwendigen Lebensmittel, kontrollierst die eingehenden Lebensmittel und stellst die korrekte Lebensmittellagerung (gemäß HACCP) sicher.
• Dabei trägst Du mit die Verantwortung für die Einhaltung des Budgets.
• Die Erstellung von Menü- und Speisekarten gehört genauso in Deinen Verantwortungsbereich wie die Planung von Sonderveranstaltungen und die Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
• Du erstellst die Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern mit.
• Die Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sowie die Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter:innen gehört mit zu Deinem Aufgabengebiet.

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d)
• Erste Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitern
• Praktische Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards und der HACCP Richtlinien
• Fertigkeiten im Anrichten von Büffets, Menüs und in der Speiseplangestaltung
• Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sind von Vorteil aber keine Voraussetzung
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Programmen
• Zuverlässigkeit und in der Lage selbstständig zu arbeiten
• Kommunikationssicherheit und Organisationstalent
• Hohe Leistungsbereitschaft und Teamfähigkeit

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten in einem stetig wachsenden Multidienstleister
• Eine strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Weiterbildungen und eine geregelte Arbeitszeit.
• Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet ,,ASKME"
• Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch u.a. flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle
• Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention durch viele Angebote im Rahmen des ,,Asklepios Aktiv" Programms
• Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und zahlreiche Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen

DEIN WEG ZU UNS

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Für Rückfragen steht Dir gern Herr Michael Röttcher unter +49 1511- 4382242  zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Personalabteilung
Ihr Recruiting-Team
Schnackenburgallee 149
22525 Hamburg
E-Mail: [email protected]

Bitte gib in Deiner Bewerbung an, wie Du auf uns aufmerksam geworden bist. 

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Job tags

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Salary