Restaurantleitung (m/w/d) für ein Lifestyle-Hotel an der Schlei gesucht!

Location

Kappeln, Schleswig Flensburg | Germany

Job description

Für ein exklusives gehobenes Lifestyle Hotel nahe der Ostsee suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d).

Das Boutique Hotel im nordisch eleganten Design ist der Place to Be. Mitte 2022, nach den Umbaumaßnahmen, wird das Hotel über knapp 80 Zimmer verfügen.

Das Restaurant überzeugt mit gehoben moderner Küche und ist der lokale Hot Spot. Es verfügt über 80 Innen- und 60 Außenplätze und bietet seinen Gästen Wohlfühlatmosphäre und stylisches Ambiente. Durch den atemberaubenden Ausblick direkt auf die Schlei lädt es zum längeren Verweilen ein.

Auch das Restaurant wird im Jahr 2022 umgebaut, dabei ist eine Einbringung des Restaurantleiters mit Ideen stark erwünscht.

Ihre Aufgabe

• Sie verantworten einen reibungslosen Service- und Veranstaltungsablauf
• Sie sind Gastgeber und erster Ansprechpartner
• Den Ihnen anvertrauten Mitarbeitern sind Sie Vorbild, offener Chef, verbindliche Führungskraft und arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit
• Sie arbeiten eng mit dem F&B Manager, Küchenchef sowie Hoteldirektor auf Augenhöhe zusammen
• Sie sind verantwortlich für die Motivation, Führung und Förderung Ihrer Mitarbeiter
• Sie sind Ausbilder und kümmern sich um die Belange Ihrer Auszubildenden
• Sie verantworten die Dienst- und Urlaubsplanung und gestalten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef die Speisen- und Getränkekarten

Unsere Anforderungen

• Eine abgeschlossene Ausbildung und mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer oder stellvertretender Position
• Dienstleistungsorientiert verlieren Sie auch in Stresssituationen nicht Ihren hohen Qualitätsanspruch
• Selbstständig setzen Sie die richtigen Prioritäten und organisieren effizient und ergebnisorientiert die Arbeitsabläufe
• Der Umgang mit gängigen Office Anwendungen ist für Sie selbstverständlich
• Sie verfügen über sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Sie warten nicht, Sie handeln. „Hands-On“ ist Ihre Philosophie

Das Unternehmen bietet

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• übertarifliche Bezahlung
• tolles Arbeitsumfeld, Duz-Kultur, cooles hippes Team
• inspirierendes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• interessanten Arbeitsplatz in einem dynamischen & innovativen Unternehmen 
• viel Gestaltungsspielraum und Platz für eigene Ideen
• legere und lockere Arbeitsbekleidung - Be yourself and come as you are! 
• Coole Gäste mit Spaß an hochwertigen Produkten und einem außergewöhnlichem Ambiente
• hohes Maß an Vertrauen und Handlungsspielraum
• schnelle Entscheidungswege
• Wohnraummöglichkeiten
• Zeiterfassungssystem
• kostenfreie Verpflegung
• coole Teamevents sowie die Möglichkeit Teil eines erfolgreichen und wachsenden Unternehmens zu sein!

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