Stellvertretender Küchenleiter

Location

Herford | Germany

Job description

Menschliche Zuwendung und Spitzenmedizin im Klinikum Herford

Wir sind ein Krankenhaus der überregionalen Schwerpunktversorgung mit 803 Betten, 21 Kliniken und Instituten sowie 12 zertifizierten Zentren und Bereichen. Im Jahr 2019 wurden rund 33.000 stationäre und etwa 76.000 ambulante Patienten versorgt. Das Klinikum ist wirtschaftlich stabil und im regionalen Wettbewerb sehr gut positioniert. Seit Juli 2016 werden in den drei Universitäts­kliniken für Allgemein-, Viszeral- und Thoraxchirurgie, Anästhesiologie und Urologie Medizinstudenten der Ruhr-Universität Bochum ausgebildet.

Wir suchen für unser Küchenteam zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Voll- oder Teilzeit eine/n

Stellvertretende Küchenleiterin / Stellvertretenden Küchenleiter (w/m/d)

Ihre Aufgaben

• Vorkalkulation, Planung und Zubereitung der Speisen unter Einhaltung der gesetzlichen und hygienerechtlichen Vorschriften
• Bedarfskalkulation, Einkauf der Lebensmittel
• Überwachung der Warenannahme und Lagerung der Lebensmittel
• Führung der Mitarbeiter des Verpflegungswesens im Vertretungsfall
• Einteilung, Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und weiteren Fachbereichen

Freuen Sie sich auf

• eine modern ausgestattete Küche und IT-gestützte Arbeitsplätze
• eine kollegiale, von Wertschätzung geprägte Arbeitsatmosphäre
• eine leistungsgerechte Vergütung nach TVöD-K
• alle Sozialleistungen des öffentlichen Dienstes und eine zusätzliche arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersversorgung
• eine individuelle Gestaltung des Privat- und Berufslebens mit der Möglichkeit der flexiblen Arbeitszeitgestaltung und Kinderbetreuung inkl. arbeitgeberfinanzierter Kindernotfallbetreuung bis einschließlich 12 Jahre
• Angebote zur Fort- und Weiterbildung und zur Gesundheitsförderung
• umfangreiche Einkaufsvergünstigungen bei vielen Marken und Produkten und Angebote an Mitarbeiterrabatten
• komfortablen Fahrspaß mit Bikeleasing Angeboten inkl. Arbeitgeberbeteiligung
• ein vergünstigtes Deutschlandticket

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch (w/m/d)
• Fortbildungen zur/zum diätisch geschulten Köchin/Koch (w/m/d) und AEVO, alternativ bringen Sie die Bereitschaft mit, diese berufsbegleitend zu absolvieren
• Mehrjährige Berufs- und Leitungserfahrung, idealerweise im Krankenhaus
• Organisationstalent, Kommunikationsstärke, soziale Kompetenz und ein hohes Maß an Kundenorientierung
• Sicherer Umgang mit EDV-Programmen insbesondere mit MS-Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook)
• Bereitschaft zum Schichtdienst
• Erfahrungen im Qualitätsmanagement
• Bereitschaft zur eigenen Fort- und Weiterbildung

Job tags

Salary