Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche

Location

Frankenthal | Germany

Job description

STELLENBESCHREIBUNG

Wir suchen eine Küchenleitung (m/w/d) für unsere Zentralküche zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeitbeschäftigung.

Die Stadtklinik Frankenthal Service GmbH wurde 2004 gegründet und ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft der Stadt Frankenthal (Pfalz).

Sie erbringt sämtliche tertiären Dienstleistungen rund um die Krankenhausversorgung.

Kernbereiche bilden die Abteilungen Catering / Speisenversorgung mit Cafeteria, Reinigungsdienstleistungen sowie Bettenaufbereitung. Hauptkunde ist die Stadtklinik Frankenthal.

Außerdem versorgt die Küche der Stadtklinik Frankenthal Service GmbH auch Kindergärten und Kindertagesstätten.

Ihr Aufgabengebiet:

Führung des Verantwortungsbereiches, einschl. der Anleitung, Kontrolle und Motivation der unterstellten Mitarbeitenden

• Überwachung der Budgetvorgaben und Optimierung der Leistungsprozesse im Sinne der wirtschaftlichen Zielsetzungen
• Erstellung, Kontrolle und Sicherung von Organisations- und Qualitätsstandards
• Erstellung von Speiseplänen und deren Kalkulation, sowie Angebotserstellung und Kalkulation, sowie Abrechnung für externe Kunden
• konzeptionelle, personelle und technische Weiterentwicklung des Bereiches
• Verantwortung für die Organisation und Kontrolle der Bereiche
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
• Warendisposition und Kontrolle
• Einhaltung der Hygiene-, Sicherheitsvorschriften sowie internen Standards im Rahmen des HACCP-Konzeptes
• Sicherstellung im sachgemäßen, wirtschaftlichen und schonenden Umgang mit den zur Verfügung stehenden Ressourcen
• Planung, Durchführung und Dokumentation von Mitarbeiterschulungen
• Führen von Mitarbeitergesprächen

Das bringen Sie mit:

• abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin
• Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in oder Hotelbetriebswirt/in von Vorteil
• Ausbildung zum Diätetisch geschulten Koch wünschenswert
• einschlägige Berufs- und Führungserfahrung im Carebereich
• Erfahrung in der Erstellung und Kalkulation von Speiseplänen
• ausgezeichnete Umgangsformen und soziale Kompetenz
• Teamgeist, ein sicheres Auftreten, Sie sind durchsetzungs- und kommunikationsstark und übernehmen gerne Verantwortung, Diskretion

und ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft auch unter Stresssituationen zeichnen Sie aus

• Kommunikationsstärke, freundliches und souveränes Auftreten
• gute EDV-Kenntnisse in MS-Office Produkten

Ihre Vorteile bei uns:

• eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgabe mit hoher Handlungskompetenz
• und Wertschätzung
• sichere Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis
• attraktive Vergütung nach dem Gebäudereiniger Tarifvertrag
• Zeitzuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
• 30 Tage Urlaub
• unentgeltliche Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• individuelle Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• kostenlose Mitarbeiterparkplätze
• geregelte Arbeitszeiten mit Zeiterfassung

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen!

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an:

Stadtklinik Frankenthal Service GmbH

Elsa-Brändström-Straße 1

67227 Frankenthal

Online Bewerbung an: Bewerben über hokify auf:

Sie haben Fragen? Diese beantwortet Ihnen gerne Rüdiger Schreiner telefonisch unter 06233-771 2088 oder per Mail an Bewerben über hokify von uns aufgeführten Positionen und Stellenbeschreibungen wenden sich mit gleicher Bedeutung und Wertschätzung an männliche, weibliche und diverse Geschlechteridentitäten. Aufgrund einer besseren Lesbarkeit der Texte verwenden wir das generische Maskulinum.

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