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Location

Hamburg | Germany

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Job description

Sous Chef (m/w/divers)

im Betriebsrestaurant der Lufthansa Technik am Standort Hamburg

Werden Sie Teil der Lufthansa Group. Sie erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe, im Rahmen derer Sie für das attraktive Angebot in unserem Betriebsrestaurant verantwortlich sind.

Fakten

• Standort

  Hamburg

• Einstiegslevel

  Direkteinstieg

• Berufsfeld

  Catering, Produktion

• Arbeitszeit

  Vollzeit

Die Schwerpunkte Ihrer Aufgabe sind

• Produktion von Warm- und Kaltspeisen nach Plänen, Kalkulationsvorgaben und Rezepturen
• Gestaltung von Speiseplänen
• Kontrolle der Wareneingänge
• Disposition von Waren
• Kassenabrechnung, Geldwesen
• Disposition und Sicherstellung der Produktionsabläufe
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Essenausgabe
• Personaleinteilung in der Küche, Ausgabe und Spülküche sowie Aufsichtsführung im Aufgabenbereich
• Vertretung der Küchenleitung während deren Abwesenheit
• Sicherstellung der Einhaltung aller relevanter Sicherheits- und Hygienevorschriften
• Übernahme von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung der Führungskraft

Kontakt

Marcel Rietzel

Standort Leiter Operation & Sales Hamburg
Lufthansa Group Taste & More GmbH

Telefon

+49 1609 2210 566

E-Mailadresse für Rückfragen

[email protected]

Urlaubs- / Weihnachtsgeld, Kostenloses Parken, Zahlungen Schichtzulagen, Flugvergünstigungen, Kantine (bezuschusst vom Arbeitgeber), Jobticket / Zuschuss ÖPNV, Jobrad, Rabatte / Einkaufsmöglichkeiten, Mitarbeiter Events (Sommerfeste, Teilnahme an Sportwettkämpfen etc), Arbeitskleidung wird gestellt, Flexible Arbeitszeiten, Entwicklungsprogramme / Weiterbildungsmöglichkeiten, Betriebsarzt, Spinde für Radfahrer / Sportler, Duschen, kostenlose Snacks / Getränke

LGTM Team in neuer Workwear

Mitarbeitende der Lufthansa Group Taste & More GmbH in ihrer neuen Workwear.

Lufthansa Business Restaurant in Hamburg

Blick in das Business Restaurant der Lufthansa Technik AG am Standort Hamburg, betrieben durch die Lufthansa Group Taste & More GmbH.

Video:

Ihr Profil umfasst:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Küchenmeister in Ausbildung, oder gleichwertige Ausbildung
• mehrjährige Berufspraxis in der Gemeinschaftsverpflegung und in der Gastronomie
• Umfassende Kenntnisse der im Aufgabengebiet anzuwendenden Regelwerke sowie der Ernährungsphysiologie
• Sorgfältige, systematische Arbeitsweise und Selbständigkeit in der Arbeitsdurchführung
• Kreativität und innovative Denkweise, Fähigkeit zur Umsetzung neuer Ideen
• Ausgeprägte Servicebereitschaft sowie kundenorientiertes Verhalten, Belastbarkeit und Fähigkeit zur Teamarbeit

Über Lufthansa Group Taste & More GmbH

Wir sind die Lufthansa Group Taste & More GmbH mit Sitz in Hamburg und verantworten die Gemeinschaftsverpflegung der Lufthansa an den Standorten Frankfurt, München, Hamburg und Köln. Rund 450 Mitarbeitende sorgen in 14 Betriebsrestaurants, 12 Bartesse Kaffeebars, einem Businessrestaurant und rund 90 Coffeepoints für das Wohl unserer täglich mehr als 17.000 Gäste. Neben der Betriebsgastronomie zählen wir als Unternehmen umfassenden Konferenz- und Eventservice sowie Floormanagement in Collaboration Areas und weitere innovative Services und Dienstleistungen für die Lufthansa Group zu unserem Produktportfolio.

Falls wir Ihr Interesse geweckt haben, bewerben Sie sich bitte schriftlich:

Lufthansa Group Taste & More GmbH
Carina Rudolph (HR Service - HAM DC/P)
Weg beim Jäger 193
22335 Hamburg

[email protected]

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Job tags

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Salary